Dhowr bilood ka hor ayaanu diyaarinaynay Bezzia nasteexo ah baasto bariis iyo maraq boqoshaadama xasuusataa iyada? Baasto bariiska oo aan ka harnay markaas waxaan isticmaali doonaa maanta si aan u karino saxan sidoo kale fudud oo ku habboon in lagu daro liiska toddobaadlaha ah: Digaag la shiilay, zucchini iyo baasto bariis ah.
Fudud, iftiin, nafaqo leh... walaaq-shiil adag ayaa ah in ay dareemayso xumaan. Waxay leedahay saldhig muhiim ah oo khudaar ah oo ku salaysan basasha, basbaaska, karootada iyo zucchini, kuwaas oo digaag iyo baasto bariiska lagu daray. Iyo in la siiyo dhadhan badan, daadinta maraqa soy.
Tani waa cunto kariye aad u fudud la qabso cuntadaada iyo in ay ku habboon tahay in la tuuro dhammaan hadhaaga maaddooyinka ku haray. Haddii aad ku beddesho zucchini digirta cagaaran ama ubaxyo-cauliflower la kariyey, natiijadu waxay sidoo kale noqon doontaa mid weyn. Isku day!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Saliid saytuun ah
- 1 basal la jarjarey
- 1 basbaas dawan Talyaani cagaaran, la jarjarey
- 1/2 basbaas gambaleel cas, jar jartey
- 2 karootada, oo si khafiif ah loo jarjaray
- 1/2 zucchini weyn
- 1 naas digaag, la jarjaray
- 50 g. baasto bariis
- Basbaaska madow
- Maraqa soy
Tallaabo tallaabo
- In digsi weyn brown digaagga iyo karootada oo saliid saydhsaydh ah. Marka dahabka ah, ka soo saar digaagga oo dhig.
- Kadibna ku dar digsiga inta kale ee khudaarta oo isku kari ilaa 10 daqiiqo, ilaa inta ay jilicsan tahay.
- Halka, biyo dheri ku kari. Marka ay karsato, ku dar baasto bariiska, dami kuleylka oo ha ku karsan 4 daqiiqo. Ka dib, biyo ku raaci oo si fiican u daadi baasto.
- Khudaarta mar hore ma jilicsan yihiin oo midab ma qaateen? Ku dar digaagga iyo baasto, ku dar basbaaska madow ee cusub, firidhsan maraqa soy oo ka bood saddex daqiiqo oo kale.
- Digaagga la shiilay, zucchini iyo baasto bariis, diyaar bay u tahay inay u adeegto!