Ma jiraan wax cudurdaar ah oo lagu raaxeysto buskudka macmacaanka ah ee guryaha lagu sameeyo sida kuwan oo kale buskud ama keega ay ka buuxaan macaanka strawberry. Aad ayey ufudud yihiin diyaarintooda waana hubaal inay jecelyihiin dhammaan dadka guriga deggan.
Waxay aad ugu badan yihiin Talyaaniga, halkaas ayay ugu yeeraan "Occhi di bue", oo macnaheedu yahay boholo, sababta oo ah qaabkeeda xiisaha leh. Iyaguna waa lagu yaqaan "Bisinka buskudka ama Linzer Plätzchen", ee loogu talagalay gobollada Austria iyo Hungary.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 400 gr. Of bur.
- 220 gr. sonkor ah.
- 250 gr. subagga.
- Ukun 1.
- Xulka liin dhanaanta
- 1 baako oo budada dubista ah.
- Macaanka Strawberry si aad u buuxiso.
- Sonkorta jilacda si loo qurxiyo.
Diyaarinta buskudka cufan:
Ku dhalaal subagga microwave ama digsi kuleylka yar. Waxaan ku ridnay sonkorta weel weyn, halkaas oo aan ku qasan doono cajiinka, ku dar subagga la dhalaalay iyo qaso ilaa inta si fiican la iskugu dhafayo. Marka xigta waxaan ku darnaa ukunta la garaacay si wadajir ah liin dhanaanta oo mar labaadna isku dar.
Hadda waxaan ku dareynaa maaddooyinka qalalan. Marka hore waxaan burka ku kala shaandheyneynaa weel kale, taas oo ah, waxaan uga gudubnaa miiraha miiraha dhinaca si aan uga saarno waxyaabaha nijaasta ah. Waxaan ku darnaa khamiirka oo walaaq. Ku dar burka khamiirka si tartiib tartiib ah cajiinka intaad ku dhex jirto.
Waxaan ku sameynaa kubad cajiinka oo ka tagno ku qabooji qaboojiyaha ugu yaraan 1 saac. Waxaan cajiinka kala soo baxnaa qaboojiyaha oo waxaan ku fidinaynaa dusha sare iyadoo la adeegsanayo biinka duuban. Waxaan ku qaabeyneynaa buskudka goynta cookie. Waxaan badh ka dhigi doonnaa mid siman qeybta kalena waxaan ka sameyn doonnaa god bartamaha leh baastad yar oo goynaya.
Waxaan dhigay foornada si loo kululeeyo ilaa 180 ° C. Kukiyada waxaan dul saarnaa saxaarad wax lagu dubo oo leh warqad xaashi ah oo ka hooseysa. Kukiyada waxaan ku dhejinay foornada oo waxaan karineynaa ilaa 10 ama 15 daqiiqo, illaa ay ka yaraadaan dahab.
Waan soo saaraynaa oo waxaan u oggolaannay inay ku qaboobaan santuuq. Waxaan ku darnaa wax yar oo macmacaan ah buskudka oo dhan oo ku dabool kuwa leh godad. Waxay sifiican u ilaashan doonaan dhowr maalmood haddii aan ku hayno sanduuqa daasadda.