Haddii aad jeceshahay khudradda, kuwan broccoli iyo parmesan croquettes Waad jeclaan doontaa. Kaliya maahan isku darka dhadhanka weyn, laakiin sidoo kale sababta oo ah sida ugu fudud ee ay isugu diyaariyaan, xitaa kuwa yaryar ee guriga ku jira ayaa ku raaxeysan doona.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka sameynta croquettes-ka guryaha lagu sameeyo ayaa ah taas waa la qaboojin karaa dhammaantood marka la kariyo. Sidan ayaan ku heli karnaa isla marka aan rabno, maadaama aan si toos ah u shiil karno iyadoon loo baahnayn in la dhalaaliyo.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
(10 croquettes qiyaastii.).
- 250 gr. broccoli.
- 5-6 qaado oo jiis ah jiiska Parmesan.
- 1/2 basal
- 400 ml. caano.
- 4 qaado oo bur ah.
- 3 qaado saliid saytuun ah.
- Ukun 1.
- Roodhida rootiga.
- Milix iyo basbaas.
Diyaarinta broccoli iyo parmesan croquettes:
Waxaan jareynaa laamaha broccoli floret, iska tuur jirida dhexe. Ku kululee biyo badan digsi oo ku dar broccoli markay bilaabaan inay karkaraan. Waxaan karineynaa illaa ay jilicsan tahayMar dambe ayaynu daadin doonnaa oo jarjarayaa qaybo yaryar. Waxaan sidoo kale jarjari doonaa basasha si aad u wanaagsan.
Kuleyli 3 qaado oo saliid saytuun ah digsi kuleylka dhexdhexaadka ah kuna dar basasha. Hoos u dhig isku kari, ku dar bur iyo walaaq ilaa si khafiif ah loo dubay.
Waxaan u kululeynaa caanaha waxoogaa si aan uga xanaaqno oo waxaan ku darnaa kala bar digsiga, oo ay weheliyaan broccoli la jarjaray. Waanu walaaqeynaa oo waxaan sugeynaa inuu ka sii weynaado. Waxaan ku darnaa caanaha intiisa kale waxyar oo aan hakad lahayn si loo kiciyo, ka hortagga burooyinka inay samaysmaan. Waxaan sidoo kale ku darnaa xoogaa milix ah, basbaas dhulka ah iyo jiiska Parmesan. Marka cajiinka gaaro isku dheelitirnaan ku habboon, waxaan ka saareynaa kuleylka iyo waxaan u ogolaanay inuu qaboobo.
Waxaan ku garaacnay ukun saxan qoto dheer waxaanan ka buuxinaa mid kale oo leh bur bur. Waxaan qaadanaa qayb ka mid ah cajiinka iyo waxaan ku qaabeyneynaa croquette gacmaheena. Waxaan ku dhex marnaa ugxanta marka hore ka dibna waxaan ku daboolaynaa jajabyada rootiga. Waxaan ku celin doonnaa howshan illaa dhammaan croquettes-ka la sameeyo.
Ugu dambeyntiina, waxaan ku kululeynaa saliid badan digsi qaboojiyaha dabka kuleylka badan waana isku shiishaynaa markii ay saliidu kulushahay. Waxaan u rogi doonnaa kalabar illaa shiil oo waxaan ka soo saari doonnaa saliidda xad-dhaafka ah, annaga oo ku ridi doonna warqadda jikada markii aan ka saarayno.