Haddii aadan jeclayn inaad jikada u rogto foosto si aad ugu diyaariso qaar muuf ah, qor qormadan! Baaquli iyo isku dar a waxa kaliya ee aad u baahan doontaa si ay u diyaariyaan cajiinka kuwan bocorka iyo moofada yicibta. Qaar ka mid ah moofo jilicsan iyo casiir leh oo, sida aad waqti ugu heli doonto inaad aragto, kaligood ayaa la cunaa.
Bocorka waa mid aad u kala jaban jikada. Cunnooyin badan oo macaan oo macaan ayaa lagu diyaarin karaa iyada oo ah tan ugu weyn. Tusaale ahaan muufadan Sonkor iyo bur maleh! taas oo bocorku wadaagayo iftiinka yicibta iyo timirta si loogu daro macaan.
Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato? Waxaad u baahan doontaa oo keliya tan, sidaan horeyba kuugu sheegnay, baaquli, qas iyo iyo, dabcan, 6da maaddadood ee cajiinka ka kooban oo lagu daray xoogaa dhir iyo udgoon ah oo aad jeceshahay. Waxaan dooranay qorfe, maxaa yeelay waxaan jecel nahay isku dhafkiisa iyo bocorka sida aan tan ku cadeynay saladh liin leh farmaajo in aan diyaarinno maalinta Axadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 12 mufo
- 105 g. ee taariikhaha
- 300g. bocor la dubay
- 4 ukumo L
- 150g. bur yicib
- 16g khamiir
- 1/2 qaado oo ah qorfe
- Tilmaam udgoon vanilj
- 50g. shukulaatada madow la jarjaray (ikhtiyaar)
- 12 dhibcood oo shukulaato madow (ikhtiyaari ah)
Tallaabo tallaabo
- Qoo timirta biyo kulul kuleylka 10-15 daqiiqo.
- Kuleyli foornada illaa 190ºC oo ku dheji kaabsooshaha waraaqaha ee wasakhahaasi biraha
- Kadib baaquli ku dhex qas timir leh bocor iyo ukumo.
- Ku dar burka, khamiir, qorfe iyo nuxurka vanilj iyo isku dar mar kale.
- Ugu dambeyntii, ku dar shukulaatada la jarjaray iskuna qas.
- Buuxi kaabsoosha waraaqaha wax yar oo ka badan 2/3 ee awooddeeda oo ku rid dhibic shukulaatada mid kasta oo ka mid ah.
- Dubo ilaa 25 daqiiqo ama ilaa la dhammeeyo. Kadibna, u daa inay diiriyaan kahor intaadan ka saarin wasakhda biraha ilaa silig si ay u dhammeeyaan qaboojinta.
- Ku raaxayso boomaatada bocorka wakhti kasta oo maalintii ah.