Kefir chigadzirwa chine zvinhu zvisingaperi. Nekuti isu tinogara tichitsvaga chakanakisa, chikafu chine hutano chinotizadza nehunhu hwakawanda. Zvakanaka nhasi tine chimwe chazvo pamberi pedu. Uchiri kuziva sei kutora kefir? Tinokusiya uine mazano makuru.
Kunyangwe paine marudzi maviri ekefir, ichokwadi kuti mukaka ndeimwe yekare kare iripo. Zvichida nekuda kwechikonzero ichi uye nekushandisa ikoko kwemakore mazhinji, ivo vachiri kutipa kuvimba kwakanyanya muchigadzirwa chakadai. Usapotsa zvese zvakanakira uye aya mazano nezve sei kutora kefir.
Chii chinonzi kefir?
Tisati taziva kuti zvivakwa zvipi kana kuti tinofanirwa kuitora sei, isu tichafanirwa kuziva kuti chii chaizvo chigadzirwa. Zvakanaka, zvinogona kutaurwa nezvake izvo chigadzirwa chemukaka, chakafanana ne yogati yemvura uye neruvara rwakada kufanana. Yakaviriswa nekuda kweiyo mbiriso uko granules dzinoshandiswa pakugadzira kwayo dzine chimiro chakafanana chaizvo nekoliflower. Kunyangwe izvo zvekefir zvakanyorovera.
Mhando dze kefir
Inonyanya kushandiswa uye inozivikanwa ndiyo inonzi mukaka kefir. Iyo ndiyo yawakashandisa pamusoro pemakore uye iyo yaunowana mune yakapusa nzira. Iyo inonyanya kufanana neyogati, kunyangwe isiri mumaitiro ayo sezvo yekupedzisira iine maitiro akaomarara. Zvishoma nezvishoma, isu tave kutotanga kuona kuti mamwe makambani akatanga sei kupa kefir zvakanyanya mukurumbira. Iyo kuvirisa, kuburikidza nehutachiona hwakasiyana kubva kune kefir, inotungamira kune imwe doro neCarbon Dioxide. Izvi zvinokonzerwa nekuti mukaka unovirisa kuburikidza nehurongwa hunodaidzwa kunzi 'lacto-chidhakwa', uko kunopa simba kumahutachiona asina oxygen uye kubva paglucose.
Nzira yekutora kefir
Isu tatozviziva izvozvo kefir chinwiwa chakaviriswa. Saka nekudaro, ine zvimiro zvisingaperi izvo zvatinozoona gare gare uye zvatiri kuda kuti zvese zvive muzuva redu zuva nezuva. Edza izvi mabikirwo!
Kefir nemichero
Pasina kupokana, nezvibereko ndeimwe yemafungiro akanakisa ekutora kefir. Kuti uite izvi, unogona kusanganisa 300 ml yemukaka kefir nemuchero waunonyanya kufarira uye uchave nechikafu chinonaka kana chidya. Unogona kuwedzera chitsama chezviyo kana chipunu chidiki cheuchi.
Kefir kunwa
Kana iwe uchinge watove wakashandiswa zvishoma kune hwema hwayo, unogona kugara uchitora zvakananga, se Chinozorodza chinwiwa. Ehezve, sezvo iine yakasviba acidic, unogona kugara uchibheja pakutapira. Kunyangwe ichigara munzira yechisikigo, neuchi kana stevia.
Pancakes pakudya kwekuseni
Pancakes pakudya kwemangwanani inzira ine hutano uye nezvimwe, kana zvivakwa zvacho zvakare. Saka kana iwe usina yogati paruoko, shandisa kefir. Uine magiramu mazana maviri embudzi kefir, magiramu 200 efurawa, magiramu makumi matatu emafuta emuorivhi, magiramu makumi matatu eshuga kana zvinotapira, mazai makuru maviri nehafu yetiipuni yembiriso, unenge uine nzira yakanaka yekunakirwa nepancakes.
Sezvatinogona kuona, inogona kutorwa chero nguva yezuva uye inoshanda zvakanyanya. Dai yaive recipe yaunoda zvakanyanya, ine yogati, iwe unogona ikozvino kutsiva kune yedu nyeredzi chigadzirwa nhasi: kefir.
Kefir zvivakwa uye mabhenefiti
Zvimwe zvezvinhu zvine kefir ndezvekuti chigadzirwa cheantioxidant, icho chinofambisa kugaya, kurwisa matambudziko ekuzvimbirwa uye kuchadzoreredza mudumbu. Iyo zvakare ine yakasimba antibacterial chiito uye inodzivirira muviri kubva kumarudzi ese ehupfupamwe ne immune immune. Pamusoro pezvo, ine mapuroteni akawanda, zvicherwa zvakaita se potassium kana calcium uye mavhitaminzi eboka B. Pane zvidzidzo zvinoratidza kuti zvinobatsirawo kudzikisa cholesterol. Kune chero mibvunzo, zvinogara zvirinani kubvunza chiremba wako, usati watora mhando idzi dzezvinwiwa.