Kadar naj bi bil teden težaven, je kuhanje v soboto ali nedeljo lahko odlična alternativa. Kuhajte različne jedi isti dan nam pomaga optimizirati vire in prihraniti čas v kuhinji. To je tisto, kar je znano kot Serijsko kuhanje, tehnika, ki vam bo omogočila, da boste kosilo in večerjo pripravljeni v 10 minutah.
El kurji piščanec in sladki krompir ki smo jo danes pripravili za vas, je bila ena izmed jedi, ki smo jo pripravili. Jed, ki jo lahko nekaj dni med tednom pojemo skupaj z rižem ali kot prilogo testeninam. Močna priprava, ki je hitra in enostavna za pripravo.
Sestavine
- 2 piščančji prsi, narezani na kocke
- 1 sladki krompir, na kocke (1 cm)
- 1 rdeča čebula, julien
- 1/2 bele čebule
- 2 stroki česna
- 2 kajenska čilija
- 1/2 čajne žličke ingverja, naribanega
- 1 velikodušna žlica karija v prahu
- 1/4 skodelice pražene rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke chorizo paprike
- 6 žlici domače paradižnikove omake
- 350 ml kokosovo mleko
- 1 skodelica graha
- Sol in poper
- Oljčno olje
Korak za korakom
- Začinite piščanca in rezerve.
- V večjo ponev damo kapljico olja in pocha rdeča čebula 8-10 minut, dokler ne postane prosojna in mehka.
- Medtem ko je končano postavite v sekljalnik bela čebula, česen, čili, ingver, paprika, paradižnikova omaka in curry. Mešajte, dokler ne dobite paste.
- Vključite testenine v enolončnico, premešajte in celo kuhajte 2-4 minuti.
- Dodajte piščanca in dušimo, dokler ne dobi barve.
- Nato dodajte sladki krompir in ga pred tem nekajkrat obrnite dodajte mleko kokos.
- Kuhajte 15 minut dokler se meso in sladki krompir ne končata in se omaka zgosti.
- Nekaj minut pred gašenjem ognja Vmešajte grah.