Če nam je ta karantena doma všeč, obstaja možnost, da nam jo ponuja uživajte, brez hitenja, zajtrk. Za tiste, ki radi zajtrkujemo, nas mirnost vstajanja in dovolj časa, da si pripravimo dober zajtrk in ga okusimo, naredi dan drugačnega duha.
To jabolčna omaka Z mandljevimi drobtinami, ki smo jih pred nekaj tedni pripravili za sladico, se lahko z žrtvovanjem zdaj spremeni v čudovit zajtrk. Če bi ga obravnavali kot zajtrk, bi bilo priporočljivo opustiti sladkor v kompotu, še posebej, če ga uživamo več dni zapored.
Izbira različnih sladkih jabolk in ki vsebujejo rozine ali datlje Sladkorja za kompot zagotovo ne boste pogrešali! To je jed, s katero lahko dopolnite zajtrk in sladico nekaj žlic jogurta. Čeprav če ga popravite za sladico, je lahko tudi kepica vanilijevega sladoleda zelo mamljiva. Si ga upate pripraviti?
Sestavine za 4
Za jabolčno omako
- 1 kilogram jabolk
- Sok pol limone
- 1 cimetovo palico
- 2 ravni žlici sladkorja
- 1 kozarec vode
Za mandljeve drobtine
- 50 g maslo v kockah, zelo hladno
- 40 g. rjavi sladkor
- 50 g mandljeva moka, popečena
- 40 g. Iz moke
- Lupina 1 pomaranče
Okrasiti
- Nekaj zmenkov
- Mlet cimet
Korak za korakom
- Očistite, olupite in razrežite jabolka v majhnih kosih.
- Postavite jih v ponev skupaj z limoninim sokom, cimetovo palčko, sladkorjem in vodo. Zavremo in nato ogenj znižamo in skuhajte sadje 15 minut ali toliko časa, da je sadje mehko. Osebno mi je všeč, da nekateri kosi ostanejo celi, drugi pa razpadejo, vendar se lahko poigrate s želeno teksturo. Ko končate, odstranite s toplote.
- Za izdelavo mandljeve drobtine V skledo damo sladkor, mandelj, moko in pomarančno lupinico ter premešamo.
- Maslo vključite s prsti pojdite na mešanico dokler ne dosežemo teksture drobtin.
- Kompot skupaj z drobtinami položite na krožnik ali skledo in prelijte z nekaj odprtimi datlji in malo mletega cimeta.