Nič ni lažjega kot priprava rastlinske kreme. V samo 25 minutah boste pripravljeni na strežbo grahova in ingverjeva krema ki jih predlagamo danes. Brez težav in brez čiščenja 40 loncev kasneje.
Krema za grah in ingver je odlična krema za ta letni čas. Postrežete ga lahko vročega, pa tudi hladnega, ko to zahtevajo visoke temperature. Sestavine so zelo preproste: grah, čebula, por, česen, korenje, krompir in ingver. Korak za korakom vam dajemo zneske.
Lahka in sveža postane odlična alternativa kot predjed ali večerja. Dopolnite ga lahko tudi tako, da mu dodate kosmičene ribe, prepražene gobe oz tofu kocke; Možnosti za vse okuse! Si ga upate pripraviti?
Sestavine za 3
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 1 por, nasekljan
- 2 stroki česna, olupljen
- 1/2 čajne žličke mletega ali naribanega ingverja
- 1 velik krompir, olupljen in sesekljan
- 1 korenček, narezan na koščke
- 2 skodelici zamrznjenega graha
- Agua
- Sol in poper
- Prehranski kvas (neobvezno)
Korak za korakom
- V kozici segrejte olje in dušite čebulo, por, česen in ingver pet minut, dokler ne obarvajo barve.
- Potem dodamo krompir in korenček ter premešamo.
- Nato dodajte grah in pokrijte z vodo.
- Ko voda začne vreti, začinimo s soljo in poprom kuhamo 15 minut na zmernem ognju ali dokler krompir ne bo mehko.
- Zdrobite vse sestavine odstranite del vode v skledo, da preprečite, da bi bila krema preveč razmočena. Ko je zdrobljen, poravnajte konico soli in dodajte del juhe, ki ste jo odstranili, dokler po potrebi ne prilagodite konsistence.
- Postrezite toplo z malo hranilnega kvasa.