Po nekaj dneh močne vročine so temperature na severu padle; okoliščino, ki smo jo izkoristili Bezzia za pripravo tega preprosta krompirjeva enolončnica, oslič in grah. To ni prva enolončnica iz krompirja in osliča, ki smo jo predlagali - se tega spomnite s paradižnikom? - ampak najpreprostejši.
Preproste sestavine in preprost postopek. Ta obara ima vse, da postane odličen predlog za dopolnitev jedilnika kadar koli v letu. Okusno in z juho, ki jo radi vzamete na žlico, upamo, da jo poskusite in uživate.
Sestavine
- 4 fileji osliča, razrezani na dva dela
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- Sol in poper
- 2 olupljena krompirja
- Ribja juha
- 1 skodelica zamrznjenega graha
- Nekaj niti žafrana
Korak za korakom
- V enolončnici ocvremo ribe začinite z žlico olja, obračajte in obračajte, dokler ne dobi barve. Nato ga vzemite in rezervirajte.
- Dodajte v enolončnico krompirjevi koščki in dušite nekaj minut.
- Despui pokrijte z juho rib in dodajte žafran.
- Kuhajte krompir 15 minut in ko je skoraj mehak, dodajte ribe, ki ste jih rezervirali v enolončnico in grah.
- Celoto kuhamo še nekaj minut in vročo ponudimo to preprosto enolončnico iz krompirja, osliča in graha.