Zajec je a poceni meso s katerimi lahko pripravimo fantastične recepte. Pred nekaj leti smo na tej strani delili recept za dušeni zajec z zelenjavoSe je spomniš? Danes vas spodbujamo, da preizkusite recept, ki z našega vidika to izboljša: zajec, dušen s korenčkom.
Korenje je odlična priloga k enolončnicam in pečenkam. Poleg tega, da je sestavina prehransko zanimivo, daje tem jedem barvo in sladek pridih, ki jim je navadno naklonjen. Ob tej priložnosti je njen protagonizem veliko večji in postane ena glavnih sestavin skupaj z zajcem.
Zajec mora biti pripravljen za kuhanje; Zanj boste morali vprašati le svojega mesarja. In čeprav se vam morda ena zdi veliko, je ne bo! Takšne enolončnice so hvaležen s potekom časa; Če je po dveh ali treh dneh ostalo, lahko pojeste s skodelico riža, če ste ga pravilno shranili v hladilniku. Upoštevajte!
Sestavine
- Sesekljan zajec za dušenje
- 1 bela čebula, mleto
- 1 zelena paprika, mleto
- 3-4 korenja, narezani
- 4 žlici paradižnikove omake
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1 enaka žlica moke
- Piščančja juha, zelenjava ali voda
- Sol in poper
- Oljčno olje
Korak za korakom
- Začinite koščke zajca in jih popečemo na srednje močnem ognju v loncu s kapljico oljčnega olja. Ko so zlati, jih odstranite iz enolončnice in rezervirajte.
- V istem loncu, dodamo čebulo ter poper in dušite 5 minut.
- Po tem vključi korenček in celo kuhamo še 5 minut.
- Potem vlijemo ocvrt paradižnik, sladka paprika in moka. Nekaj minut dobro mešajte, da se moka skuha.
- Vrnite zajca v enolončnico z vsemi sokovi, ki jih je lahko spustil in zalijemo z vodo ali juho. Kuhamo 20 minut ali toliko časa, da zajec postane mehko.
- Postrezite vroče in uživajte v tem zajčku, dušenem s korenčkom.