Kdo ne mara pečenega piščanca? Verjetno se bo kdo našel, a to je ena tistih jedi, za katere boste skoraj zagotovo prišli prav. Zato vam radi ponujamo Bezzia različne recepte kot je ta Česnovo maslo Jabolčna pečena piščanca.
Kaj je posebnega pri tem piščancu? Za začetek smo maslo zamenjali z olivnim oljem in ga aromatizirali s česnom, tako da ima piščančje meso veliko okusa. Poleg tega smo vključili kot okrasite krompir in jabolka, ki dajejo temu prav poseben sladek pridih.
Priprava tega pečenega piščanca z jabolkom je vetrič. Upoštevati morate le recept in dodati še nekaj minut kuhanja, če vidite, da piščanec še ni končan. Na to, ali se to naredi prej ali slej, bo vplivalo veliko dejavnikov, na primer vrsta piščanca, njegova velikost in delovanje vaše pečice. Poskusi!
Sestavine
- 1 cel piščanec, čist in suh
- sal
- poper
- 4 vejice rožmarina
- Limona 1
- 3 žlici masla
- 2 mleto strok česna
- 2 krompirja
- 2 jabolka
Korak za korakom
- Pečico segrejte na 240 ° C.
- Začinite piščanca zunaj in znotraj.
- Po tem vstavite dve vejici rožmarina in pol limone znotraj in zaprite z zobotrebci.
- Stroke masla in česna damo v ponev in segrevamo, dokler se maslo ne stopi.
- Namažite z masleno mešanico in česen piščanca in ga položite v pekač.
- Pečemo na srednji višini in kuhamo 15 minut.
- Med pilingom in krompir in jabolka narežemo na kline.
- Po četrt ure odprite pečico in piščanca prelijemo s sokovi ki ste ga izpustili. Nato pred zapiranjem pečice dodajte krompir.
- Kuhajte še pol ure, piščanca po 15 minutah zalijte z lastnim sokom in česnom.
- Po pol ure, vključite jabolka in spet zalijte s sokovi. Kuhamo še 20 minut ali toliko, da je piščanec končan. Če želite, da se bolj peče, v zadnjih minutah zvišajte temperaturo.
- Vzamemo iz pečice, dodamo nekaj vejic svežega rožmarina in pustite stati 5 minut pred serviranjem Ta maslena jabolčna pečena piščanca je česen.