Rotisserie piščanec je varna izbira, kadar imate goste doma. Nobenega razloga ni, da bi ga ponovili, lahko vgradimo različne garniture, značilne za sezono, ki vsakič dajo drugačen pridih. Vzhod pečen piščanec s sladkim krompirjem, timijan in med, na primer, sta idealna v tem letnem času tako zaradi barv kot okusa.
Batat je jesenska sestavina. Sestavina, ki jo lahko uporabimo namesto krompirja ali v kombinaciji z njim, ki zagotavlja veliko barve in a edinstven sladek dotik na naše krožnike. Sladkost, ki jo v tem receptu okrepimo z medom in uravnotežimo z uporabo limone.
Ta plošča ne pomeni nobenih težav poleg nadzora nad pečico. Ker pečice niso enake in ista stvar, ki deluje pri nas, morda ne bo delovala tudi pri vas na enak način. To upoštevajte pri določanju ur. Pazite od 40. minute, da se izognete težavam.
Sestavine
- 1 piščanec, pripravljen na žaru
- 1 čebula, gost julienne
- 2 sladki krompir
- Limona 1
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana
- Ščepec soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- Miel
Korak za korakom
- Pečico predhodno segrejte pri 190 ° C
- Piščanca dobro očistimo in položimo na pekač.
- Postavite čebulo okoli in sladki krompir v velikih kosih.
- Zmešajte v skledi oljčno olje s timijanom, poper in sol z brizgom limoninega soka.
- S to mešanico dobro namažite piščanca in ostale sestavine, umažite si roke!
- Po tem prerežemo limono na tri. Enega kosa potopite v piščanca, preostala dva pa položite v ponev.
- Pečemo pri 190 ° C 40-45 minut.
- Po tem obrni, pladenj pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo še 15 minut.
- Končno, piščanca pobarvaj z medom, postavite ga v začetni položaj, zvišajte temperaturo in pecite še nekaj minut, dokler ne dosežete želenega toasta.
- Vzamemo iz pečice, pustimo nekaj minut počivati in pečenega piščanca postrežemo s sladkim krompirjem, timijanom in vročim medom.