To je ena izmed naših solate iz stročnic priljubljene poleti. Tako zelo, da ga pripravljamo zdaj, čeprav se zdi, da ima telo raje tople ali vroče recepte. Če to tako malo stane ... je popoln primer, da dobro jesti ni nezdružljivo s časom.
Ta čičerkina solata s češnje, bučke in svež sir Poleg omenjenega ima še dve sestavini: čebulo in trdo kuhano jajce. In priznava številne druge ter postane popoln recept za odstranjevanje ostankov sadja in zelenjave iz hladilnika.
Za pripravo lahko uporabite kuhano čičeriko v pločevinkah ali pa jo skuhate sami s pomočjo lonca pod pritiskom. Za to vam ne bo treba več kot 25 minut, kuhanje pa lahko izkoristite še več pripravite nekaj falafela, na primer. Ne pozabite, da, če boste to storili tako, jih boste morali namočiti dan prej.
Sestavine za 2
- 100 g. kuhana čičerika
- 2. češnjev paradižnik, prepolovljen
- 1 majhna bučka, majhne kocke
- 1/2 rdeče čebule, mleto
- 2 trdo kuhana jajca, sesekljana
- svež sir, narezan na kocke
- Sal
- Črni poper
- Sladka paprika
- Ekstra deviško oljčno olje
Korak za korakom
- Začni dušenje bučk z žličko ekstra deviškega oljčnega olja 5 minut, dokler ne spremeni barve in se nekoliko zmehča.
- Po tem zmešajte v skledi ali skledo za solato vse sestavine: kuhana čičerika (če je iz lonca, jo očistite pod tekočo hladno vodo in odcedite), češnjev paradižnik, čebula, bučke, kuhano jajce in svež sir.
- Začinite po okusu, dodajte malo sesekljane paprike in začinite s kapljico ekstra deviško olivno olje.
- Čičerikino solato postrezite s češnjami, bučkami in fresko queso.