Jesť ovocie a zeleninu je veľmi zdravé. Pri ich kúpe však musíme brať do úvahy aj ich pôvod, aby sme mohli kúpiť najlepšiu kvalitu. The sezónne koše sa stávajú veľmi dôležitými pre veľa dôvodov. Aj keď je veľmi výhodné mať možnosť kúpiť si ovocie alebo zeleninu takmer kedykoľvek počas roka, pravdou je, že to má svoje nevýhody pre nás aj pre životné prostredie.
L sezónne koše môžu byť prospešné v mnohých ohľadoch. Uvidíme, prečo je lepšie kupovať sezónnu zeleninu a ovocie, ich výhody a tiež druh potravín, ktoré sa dajú nájsť v každom ročnom období, ak nakupujeme na okolitých miestach a tradičnou výrobou.
Výhody stávkovania na sezónny kôš
Sezónny kôš je zložený z tých výrobkov, ktoré sa konzumujú v určitom čase, keď sú prirodzene dostupné. To znamená, že nie je normálne nájsť v lete jahody, pretože sú od jari, alebo melón uprostred zimy. Ale v dnešnej dobe je možné tieto veci vidieť, pretože existujú výroby, kde sa používajú chemické procesy, vďaka ktorým ovocie a zelenina vyrastajú mimo sezóny. Preto si musíme zvyknúť na konzumáciu potravín, ak sú prirodzene prítomné.
Chutnejšie jedlá
Medzi potravinami, ktoré rýchlo rástli pomocou chemikálií, a tými, ktoré rástli prirodzene, je určite veľká priepasť. Ak vyskúšame sezónny kôš a zameriame sa tiež na ekologickú výrobu, všimneme si a veľký rozdiel v chuti. Ovocie a zelenina budú vyzerať menej ako dokonale, pretože v prírode nie sú všetky rovnako veľké alebo tvarované, ale ich chuť bude jedinečná.
Starostlivosť o životné prostredie
Aj keď dnes je ľahké nájsť v nákupnom košíku ovocie a zeleninu pochádzajúcu z iných krajín, pravdou je, že sa stáva blízka spotreba. Jedným z hlavných dôvodov je to, že je to oveľa priaznivejšie pre životné prostredie, pretože je menej znečisťované tým, že nemusí vykonávať tieto zásielky tovaru stovky kilometrov. Miestne a sezónne ovocie a zelenina sú prospešnejšie pre životné prostredie.
Cena
Organické ovocie a zelenina majú vyššiu cenu kvôli tomu, že ich výroba je náročnejšia. Ale keď hovoríme o potravinách, ktoré sa predávajú na tradičných trhoch a o tom pochádzajú z blízkych miest, pravdepodobne nájdeme dobré ceny. Nevznikli im veľké cestovné náklady, čo umožňuje ponúknuť dobrú cenu a ziskové rozpätie.
Potravinový kalendár
Aby sme vedeli, či ovocie, ktoré konzumujeme, je sezónne, musíme si mať jasno aj v tom, čo potravinový kalendár, pretože mnohé z nich sa už pravidelne konzumujú mimo času, keď by mali byť k dispozícii.
Ovocie dochutíme
Tam ovocie ako banán, ktoré sa dá konzumovať po celý rok. Niektoré sa vyskytujú počas dvoch sezón, napríklad kivi, ktoré sa dá konzumovať v zime a na jar. V zime sú bežné citrusové plody s citrónom a pomarančom. Existuje aj tomel a kivi. Na jar prichádza jahoda a grapefruit. V lete existuje veľa druhov ovocia, napríklad melón, melón, marhuľa, čerešňa, figa, malina, nektarinka, paraguajská zelenina alebo slivka. Na jeseň je čas na jablká, hrušky, hrozno, granátové jablká a mandarínky.
Zelenina sezóny
V zeleniny máme oveľa väčšiu šírku, pretože existuje zelenina, ktorú je možné získať počas celého roka v bežnej výrobe, napríklad cuketa, cesnak, cibuľa alebo šalát. Existuje však veľa druhov zeleniny a nie všetky sa vyskytujú v rovnakom ročnom období. V takom prípade sa musíme venovať oblasti, v ktorej žijeme, pretože nie vždy sa pestujú rovnaké odrody.