Existujú jednoduché recepty, ako je táto zemiaková kaša a cuketa, ktoré sa stávajú skvelým spojencom pri dopĺňaní týždenného menu. Môžu slúžiť ako príloha k mäsu, rybám a zelenine, jednoduché jedlo sa zmenilo na oveľa kompletnejšie.
Pripravte a zemiaková kaša Je to tiež veľmi jednoduché a nejde o výnimku. Ak musíte pracovať trochu viac, ako pripraviť základnú, ale nebudeme jej musieť venovať viac času. Čas varenia zemiakov využijeme na dovarenie zvyšných surovín.
Existujú štyri hlavné ingrediencie: zemiaky, cuketa, cibuľa a extra panenský olivový olej. Okrem toho, aby sme mu dodali väčšiu chuť, použijeme ho nejaké korenie ako soľ, korenie alebo kurkuma ... korenie, ktoré môžete nahradiť ostatnými podľa vášho vkusu. Trúfate si ho pripraviť?
Ingredientes
- 400 g. zemiaky, olúpané a nasekané
- Extra panenský olivový olej
- 1/2 bielej cibule, mleté
- 200 g. strúhanú cuketu
- Soľ
- Pimienta negra
- kurkuma
- Kešu oriešky
Krok za krokom
- Vložte kúsky zemiakov do uvaríme v hrnci s dostatkom vody. V závislosti od veľkosti kúskov budete potrebovať viac alebo menej času, aby ste dosiahli ideálnu spletitosť.
- Medzitým dajte na panvicu lyžicu extra panenského olivového oleja a podusíme cibuľu 8 minút
- potom, pridáme nastrúhanú cuketu a smažte ešte pár minút. Potom oheň znížte na minimum, aby bolo teplo.
- Keď sú zemiaky uvarené, sceďte ich a vložte do nádoby, kde je pre vás pohodlné ju pomocou vidličky rozdrviť. Pridajte soľ, korenie, kurkumu a pokvapkajte olivovým olejom a rozbiť vidličkou až do dosiahnutia nie veľmi jemného pyré, v ktorom sú kúsky cenené.
- Na dokončenie pridajte cibuľu a cuketu a premiešame.
- Ochutnajte a podľa potreby dolejte viac oleja alebo viac niektorého z ochucovadiel.
- Podávame zemiakovú kašu a teplú alebo teplú cuketu s kešu.