L semená chia Stali sa súčasťou jedálnička mnohých ľudí, najmä tých, ktorí sa o seba starajú a vyhľadávajú takzvané superpotraviny. Tieto superpotraviny sú tie, ktoré majú oveľa viac výživných látok ako iné potraviny a ktoré nám poskytujú veľké výhody. Nie je to vedecký pojem, je to kvôli marketingu, ale dá sa určite povedať, že tieto chia semienka sú superpotraviny.
Tieto semená sú veľmi malé, a preto ich možno zahrnúť do mnohých potravín. Mať skvelé výživové vlastnosti ktoré si môžeme vychutnať len tak, že si do jedného z našich denných jedál pridáme polievkovú lyžicu. Ak stále nepoznáte vlastnosti chia, ukážeme vám niektoré.
Jedlo predkov
Chia semienka neboli objavené teraz, sú však základnou potravinou už tisíce rokov. Sú jedlé semeno Salvia hispánica, rastlina pôvodom zo Strednej Ameriky. Aj keď upadali do zabudnutia, pravdou je, že sa pre svoje úžasné vlastnosti na istý čas stali protagonistami mnohých jedál. V súčasnosti sa z nich stáva hviezdne jedlo v každodennej strave tých, ktorí sa chcú o svoje zdravie starať na maximum.
Sýte jedlo
Chia sa odporúča pri mnohých diétach, pretože je to jedlo, ktoré má skvelé sýtiace vlastnosti. Tieto drobné semienka majú a veľká kapacita pri absorpcii tekutín, čím sa niekoľkokrát zväčšila jeho veľkosť. Vďaka tomu nám slúžia na to, aby sme sa cítili spokojní oveľa skôr. Môžeme ich preto zahrnúť do smoothie, do šalátu alebo do iného jedla, pretože zvyšujú pocit sýtosti a pomáhajú nám vyhnúť sa záchvatom píchania.
Skvelý antioxidant
Chia je jedlo s vysoká koncentrácia fenolov, čo sú antioxidanty, ktoré zastavujú pôsobenie voľných radikálov a zabraňujú starnutiu buniek. Pomáhajú opravovať poškodené bunkové tkanivá a zlepšujú vzhľad pokožky.
Zdroj Omega-3
Toto semeno bolo precenené, pretože je skvelým zdrojom Omega-3, ktorý obsahuje viac ako dokonca niektoré ryby. Omega-3 sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, preto ich treba začleniť do stravy. To pomáha udržiavať pokožku a oči zdravé. Okrem toho je nevyhnutné regulovať krvný tlak a cholesterol. Aby sa však Omega-3 mohli spracovať pri užívaní chia semiačok, musia sa predtým žuť alebo rozomlieť.
Zdroj vlákniny a bielkovín
Tieto semená sa športovcom veľmi odporúčajú, pretože ide o potravinu s vysokým obsahom rastlinných bielkovín, pomoc svalom po cvičení. Zdroj vlákniny dokáže zabrániť zápche a zlepšiť črevný priechod. Regulujú črevnú flóru, zlepšujú naše trávenie, aby sme lepšie vstrebávali živiny. Preto je to jedlo, ktoré zlepšuje naše zdravie. Slovo chía pochádza z mayského slova, ktoré znamená „sila“, pretože to bola vlastnosť, ktorá pre nich v týchto semenách vynikla.
Je to dobrý protizápalový prostriedok a zdroj vápniku
Tieto semená tiež majú protizápalové vlastnosti. Ak máme bolesti kĺbov kvôli zápalovým problémom, tieto semená pomáhajú túto bolesť utíšiť a zmierniť zápal v oblasti. Okrem toho sa tieto semená starajú nielen o kĺby, ale aj o naše kosti, pretože z nich môžete získať až odporúčaný 20% denný príjem vápniku, ktorý je potrebný na udržanie kostí v dobrej kondícii. Určite je skvelým jedlom pre tie ženy, ktoré dosiahli menopauzu a ktoré môžu byť vystavené vyššiemu riziku osteoporózy.