undefined celé jedlá boli revolúciou pri súčasnej strave až do tej miery, že sú takmer vždy odporúčané pre zdravú výživu. Musíme však vedieť, čo máme na mysli, keď hovoríme o plnohodnotných potravinách a vlastnostiach, ktoré majú, pretože existujú ľudia, ktorí si ich mýlia s diétnymi jedlami, a nie preto, že sú celé, majú nižší obsah kalórií.
Pozrime sa, čo celé jedlá a tiež výhody, ktoré strave prinášajú. Sú to potraviny, ktoré sa odporúčajú takmer vo všetkých prípadoch pre zdravú a vyváženú stravu, ktorá pomáha nášmu telu lepšie fungovať. Musíme teda vedieť, ako ich začleniť do stravy.
Čo sú to celé jedlá
Celá potravina pochádza z obilných zŕn vo všetkých výrobkoch z nich získaných. Obilné zrno je zložené z niekoľkých vrstiev. The Otruby sú najvzdialenejšou vrstvou a môžeme v nej nájsť vlákninu, antioxidanty, meď, vitamíny skupiny B, železo alebo zinok. Zárodok je embryo, ktoré po oplodnení peľom dáva rastline rastlinu, ale keď je predtým zhromaždené, je stále súčasťou zrna. Tento zárodok má zvyčajne vitamín B, E a antioxidanty. Na druhej strane je tu endosperm, ktorý je nositeľom toho zárodku, teda sacharidov a bielkovín. V celých potravinách sa neodstraňuje žiadna časť obilia, preto ho konzumujeme so všetkými pôvodnými živinami. Napríklad v procesoch, pri ktorých sa vyrába rafinovaná múka, zistíme, že zvyčajne vylučujú otruby a klíčky, ktoré sú tými časťami, ktoré majú najlepšie živiny, a odčítajú z nich veľkú výživnú hodnotu.
Pomoc v strave
Tieto potraviny, do ktorých sa obilie pridáva so všetkými svojimi vlastnosťami, nám poskytujú potraviny, ktoré zasýtia. Preto sme nájdeme druh jedla, ktorý sa odporúča pri všetkých druhoch diét pretože nám pomáha nejesť medzi jedlami a nejesť menej jedla. Nie sú to menej kalorické jedlá, ale keďže nám pomáha znižovať množstvo jedla, ktoré konzumujeme, pomáha nám pri tomto type stravovania chudnúť.
Vyvarujte sa zápche
Pri zmenách stravovania zvyčajne máme problém nájdeme nejakú zápchu. Preto v týchto prípadoch potrebujeme potraviny, ktoré nám dodajú vlákninu. Cereálie a celé jedlá majú časť vlákniny, ktorá nám pomáha vyhnúť sa tejto zápche, takže sa budeme cítiť oveľa ľahšie. Rovnako, ako nám pomáha pri prechode črevami, čelíme aj potrave, ktorá nám pomáha vyhnúť sa chorobám v čreve prirodzeným spôsobom.
Zlepšite svoje kardiovaskulárne zdravie
Tieto potraviny sú tiež dôkazom lepšieho kardiovaskulárneho zdraviaPretože obsahuje vlákninu, pomáha nám vyhnúť sa vstrebávaniu tukov a cukrov, ktoré sú zdraviu škodlivé. Na druhej strane obsahuje antioxidanty, ako je vitamín E, ktorý posilňuje zdravie nášho srdca.
Pomáha oddialiť starnutie
Tento druh jedla je tiež dobrý, pokiaľ ide o udržujte naše bunky mladšie vďaka množstvu antioxidantov ktoré majú. V rafinovaných múkach sa tieto antioxidanty, ktoré sú nevyhnutné na oddialenie starnutia, strácajú. Preto sa tento druh jedla vždy odporúča v bežnej strave.
Ako prejsť na celozrnné výrobky
Dnes nájdeme veľa produktov, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou. Cestoviny sú výrobky, ktoré sú spracované, tzv vždy sa odporúčajú prirodzenejšie verzie. To znamená, že musíme konzumovať ovsené otruby, hnedú ryžu a ďalšie celé zrná, ktoré neboli spracované, aby sme si mohli vychutnať všetky svoje živiny.