Ešte pred pár rokmi sme neskúsili kombináciu chutí, ktorá je hlavným hrdinom tohto jedla dnes, ani sme si nemysleli, že by to mohlo fungovať. Ale robí to a toto treska a chorizo guláš s paradajkami sa stali opakovaným jedlom v našej kuchyni.
Na tomto jedle sa nám páči jeho jednoduchosť; Príprava nestojí nič. Hovoríme o 35 minútach, ale okrem pridávania prísad do kastróla budete musieť urobiť len málo práce. A na tomto jedle nás láka aj to, aké je kompletné. Môžete ho podávať ako samostatné jedlo, ak pridáte dobré množstvo hrášku.
Odporúčame vám to vyskúšať! Aj keď sa vám zdá kombinácia ingrediencií trochu zvláštna, skúste to! milujeme to s odsolenou treskou, no tentokrát sme ju pripravili so slanou treskou a tiež sa s ňou veľmi dobre pracuje. Dosiahne sa jemnejšia chuť a štruktúra mäsa je ľahšia a voľnejšia. Môžete to vyskúšať s jedným alebo druhým a vybrať si preferovanú verziu.
Ingredientes
- Lyžice olivového oleja 2
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na plátky
- 8 plátkov chorizo
- 7 hruškových paradajok, olúpaných a nakrájaných
- 1 šálka hrášku
- 4 tresky ochutené soľou
- Soľ a korenie
Krok za krokom
- V hrnci rozohrejeme olej a variť cesnak kým nezačnem tancovať.
- V tom čase, aby sa zabránilo zhnednutiu, pridajte chorizo a varte ďalších 5 minút na stredne vysokej teplote.
- potom, pridáme paradajky a hrášok, dochuťte soľou a korením a varte približne 20 minút na miernom ohni, pričom zmes občas premiešajte.
- Keď sú paradajky takmer rozpustené, obsahuje bedrá z tresky do rajnice a necháme ich v omáčke povariť 8 minút alebo kým sa mäso ľahko nerozdelí na vločky.
- Potom podávajte tresku a dusené chorizo s horúcou paradajkou.