L zeleninové krémy vždy sa cítiť dobre. Robia sa tiež veľmi ľahko; Môžeme ich nechať na víkend hotové a vychutnať si ich niekoľko dní, ak ich správne chladíme. A áno, môžeme ich tiež zmraziť na použitie, keď nemáme čas na varenie.
Tekvicový krém, ktorý dnes navrhujeme, sa líši od ostatných, ktoré sme pripravili, pretože obsahuje medzi svoje zložky sójový nápoj. Aj toto, aj kešu oriešky dodávajú krému krémovosť bez potreby pridávania mlieka alebo smotany, čo z neho robí skvelú voľbu pre všetkých, vegánov i nevegánov.
Čas: 30 min.
Náročnosť: Veľmi ľahké
Porcie: 2
Ingredientes
- 380 g. tekvica bez šupky
- 1 pór, mletý
- 20 g. kešu oriešky
- 260 ml. zeleninový vývar
- 40 ml. sójový nápoj (mlieko)
- Štipka soli
- Kus čierneho korenia
- Štipka kmínu
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokom
- Pocha pór v hrnci na miernom ohni s lyžicou olivového oleja po dobu 5 minút.
- Pridajte nakrájanú tekvicu, kešu, zeleninový vývar a sójový nápoj. Soľ a korenie a povaríme 20 minút.
- Zmes rozdrvte až do získania homogénneho a hladkého krému. Ak je príliš tučný, prilejte ďalší vývar.
- Opravte slanú bodku a podávajte teplý tekvicový krém.