Dnes sa pripravujeme v Bezzia uno de esos bizcochos clásicos que tanto os gustan. Un tekvicový mramorový koláč a kakao s veľmi nadýchanou a jemne vlhkou strúhankou, ktorá poteší celú rodinu pri raňajkách či občerstvení.
Urobiť to bude detská hra a všetko, čo k tomu budete potrebovať, bude misku a ručný mixér. Áno, našťastie pre nás všetkých je to jeden z tých koláčov, do ktorých stačí pridať ingrediencie a po každom pridaní šľahať alebo miešať. Také jednoduché!
Dostať mramorovaný efekt Ani to nie je zložité a robí tento koláč oveľa atraktívnejším. Hoci ak chcete, môžete vrstvu kakaa jednoducho položiť na základné lôžko alebo naopak. Podľa vašich predstáv! Trúfnete si na jeho prípravu? Páči sa vám nápad pripraviť si tekvicový koláč, no uprednostňujete ho s menším množstvom cukru? Vyskúšajte túto celozrnnú.
Ingredientes
- 250 g. pečená tekvica
- 200 g. cukru
- 75 g. Z olivového oleja
- 1 prírodný jogurt
- 1 čajová lyžička škorice
- 4 otvorov
- 300 g. Z múky
- 1 vrecúško s chemickými kvasnicami
- 2 lyžice čistého kakaa
Krok za krokom
- Šľaháme v miske tekvica, jogurt, olej, cukor a škorica, kým nebudú hladké a homogénne.
- potom, pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridaní, kým sa nezapracuje.
- potom zapracovať múku a droždie preosejeme a pomocou varešky krúživými pohybmi premiešame.
- Cesto rozdeľte na dve časti podľa oka a do jednej z častí pridajte kakaodobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes.
- Teraz si predhrejte rúru na 180°C, vymastiť formu zmäknutým maslom a posypeme múkou, aby sa piškóta nelepila.
- Akonáhle je forma pripravená pridaj cesto, striedavo polievkové lyžice cesta bez kakaa a s kakaom, aby sa vytvoril mramorovaný efekt. Neskôr, keď budete mať všetko cesto vo forme, zľahka premiešajte špáradlom alebo rúčkou lyžice, aby ste docielili želaný efekt.
- Pečieme pri 180°C asi 45 minút alebo kým vpich nevyjde čistý.
- Potom vyberte z rúry a necháme 10 minút vychladnúť pred odformovaním na mriežke na dokončenie chladenia
- Vychutnajte si koláč z mramorovanej tekvice a kakaa kedykoľvek.
