El „Ryža“ od romanescu Je skvelou alternatívou zaviesť túto prísadu do nášho jedálneho lístka. Je to pekný spôsob, ako predstaviť túto a ďalšiu zeleninu, ako je brokolica alebo karfiol, aby sa tým, ktorí sa zdráhajú vyskúšať ju, odporučilo zahrnúť ju do svojho jedálnička.
Recept na túto romanescu ryžu s zelenina a paradajka je to také jednoduché a rýchle. Pri strúhaní romanescu nie je potrebné dlho variť; stačí ju pár minút restovať so zeleninou, aby bola hotová. Je to tiež všestranný recept, ktorý vám umožní hrať sa s rôznymi druhmi zeleniny. Trúfate si ho pripraviť?
Ingredientes
- 1 malý romanescu
- 1 biela cibuľa, mletá
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 kúsok čerstvého zázvoru
- 1 zelená paprika, mletá
- 1 červená paprika, mletá
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 zrelá paradajka nakrájaná na kocky
- 1 špliechanie extra panenského olivového oleja
Krok za krokom
- Akonáhle je všetka zelenina nakrájaná, strúha romanescu získať „ryžu“ z romanescu.
- Na panvici s pokvapkaním olivového oleja opražíme cibuľu na stredne vysokej teplote.
- Len čo zmení farbu, pridajte zázvor nastrúhaný, cesnak a paprika a dusíme ešte 5 minút.
- Potom začleňte ryža romanescu za stáleho miešania pražiť a sóju. Všetko dobre premiešame a restujeme ešte dve minúty.
- Zmes rozdelíme na dva pláty a doštičku doplníme zrelá paradajka nakrájané na kocky.