Intolerancia laktózy a jej príznaky sa nie vždy vyskytujú v ranom veku alebo v dospievaní, môže nastať v dospelosti. V skutočnosti má dieťa hneď po narodení maximálnu aktivitu enzýmu na trávenie laktózy, ktorá sa postupne znižuje od 2 do 12 rokov u 75 % populácie. Preto môžeme rozlišovať dva typy z ľudí: tie, ktorých enzymatická funkčnosť naďalej perfektne funguje počas celého života a tie, ktorých enzým sa pomaly znižuje a už nedovoľuje metabolizovať laktózu.
Táto intolerancia je spôsobená nedostatok enzýmu laktáza, ktorý bežne štiepi laktózu, mliečny cukor, na dva jednoduchšie cukry, a preto je ľahko metabolizovateľný. Ak tento nedostatok existuje, črevo nie je schopné stráviť laktózu, čím vznikajú problémy črevného typu, ktoré môžu viesť k vážnym patológiám, ak sa neliečia správne.
Najčastejšie príznaky, ktoré naznačujú intoleranciu laktózy, sú gastrointestinálneho charakteru.
Ak je mierna forma intolerancierôzne príznaky, ako je pomalé trávenie, ťažkosti v žalúdkunadúvanie, to znamená pretrvávajúca prítomnosť plynu v čreve, opuch brucha, bolesti resp kŕče abs a únava. Okrem toho môžete trpieť aj bolesťami hlavy a vidieť výskyt malých vyrážok.
Črevná plynatosť je spôsobená prítomnosťou nestrávenej laktózy v hrubom čreve, ktorá sa prostredníctvom baktérií okyslí a následne sa zmení na plynný vodík, ktorý spôsobuje nadúvanie. Vodík sa musí normálne vylučovať cez pľúca, ale ak neznášate laktózu, prechádza cez hrubé črevo a spôsobuje plynatosť.
Ak vás, naopak, postihne ťažšia forma intolerancie laktózy, zhoršujú sa aj príznaky. Najčastejšie účinky, ktoré sa vyskytujú po požití mliečnych výrobkov, sú nevoľnosť s následným zvracaním y osmotická hnačka, teda keď je stolica vodnatá a s obzvlášť štipľavým zápachom. Niekedy sa môže stať presný opak, tj. zápcha.
Hnačka je bežná u ľudí s intoleranciou laktózy, pretože laktóza, keď nie je metabolizovaná laktázou, zostáva v žalúdku a čerpá vodu k sebe v dôsledku osmózy. Týmto spôsobom sa v žalúdku vytvorí veľké množstvo vody, ktorá by za normálnych okolností nemala byť prítomná kŕče a hnačky.
Je evidentné, že ak nás hnačka postihne, celý náš každodenný život je rozrušený, pretože potrebné látky ako napr sodík a voda vo veľkých množstvách, čo vedie k dehydratácii a zhoršeniu klinického stavu.
Či už dôjde k zápche alebo hnačke, je dobré piť veľa vody, ktorý pomáha vypudzovať stolicu najmä ak pijete horúcu vodu a slúži na okamžitú náhradu stratených tekutín. Pri zápche je tiež dobré jesť potraviny bohaté na vlákninu, ktoré podporujú črevný tranzit, ako sú obilniny, ovocie a zelenina.
Tieto príznaky sa vo všeobecnosti vyskytujú 30 minút až niekoľko hodín po zjedení potravín obsahujúcich laktózu, ale nie je nezvyčajné, že sa objavia hneď, niekoľko minút po zjedení jedla. To sa môže, ale nemusí stať u pacienta, ktorý trpí touto patológiou v závislosti od jeho nedostatku laktázy: ak úplne chýba, príznaky budú závažnejšieAk máte len čiastočný nedostatok, prejavy intolerancie budú menej závažné.
Príznaky sa môžu líšiť aj v závislosti od konzumácie potravy: v skutočnosti účinok laktózy na náš tráviaci systém sa líši v závislosti od potravín, s ktorými ju jeme. Napríklad, ak skonzumujete pohár mlieka spolu so sacharidmi, ako sú sušienky alebo sušienky, črevný prechod bude rýchlejší, čo podporí objavenie sa symptómov. Tento účinok sa vysvetľuje vlastnosťami uhľohydrátov, ktoré sú rýchlo stráviteľné v čreve, a preto vedú k rýchlej fermentácii laktózy.
Naopak, tuky spomaľujú črevný tranzit, bránia objaveniu sa symptómov alebo ich dokonca odstraňujú. Ak si myslíte, že trpíte intoleranciou laktózy, je konzumácia potravín, ktoré obsahujú laktózu spolu s potravinami, ktoré obsahujú tuk, namiesto tých, ktoré obsahujú sacharidy.
Ak po konzumácii mliečnych výrobkov pociťujete niektorý z vyššie uvedených príznakov, nemusí to nutne znamenať, že trpíte laktózovou intoleranciou, ale môže ísť o vplyv vyplývajúci z kvality jedla, jeho stavu alebo prechodného stavu organizmu, možno oslabený inými Príčiny. Ak sa naopak tieto príznaky objavia vždy, keď pijete mlieko alebo konzumujete mliečne výrobky alebo potraviny, ktoré obsahujú laktózu, potom by bolo dobré ihneď sa poradiť s lekárom.
Dôležité je nezamieňať si laktózovú intoleranciu s alergiou na mliečne bielkoviny, ktoré v skutočnosti spôsobujú oveľa závažnejšie príznaky, ako je dýchavičnosť, opuch tváre a úst, hnačka a dýchavičnosť.
Ak máte podozrenie, že máte intoleranciu laktózy, mali by ste navštíviť svojho praktického lekára, ktorý bude vedieť odporučiť vhodnú liečbu, či už ide o intoleranciu, alergiu alebo inú patológiu s rovnakými príznakmi, ako je laktózový syndróm, dráždivé črevo alebo Crohnova choroba.