Musíme sa naučiť rozlišovať dve veľké skupiny tuky ktoré nájdeme v výživová pyramída. Táto pyramída má zásadný význam pre udržanie zdravej výživy.
Chceme vám povedať o rozdieloch medzi zlé a dobré tuky a aké potraviny ich majú, aby ste mali vedomie, keď budete najbližšie v supermarkete.
Keď hovoríme o tuku, mnoho ľudí ho priamo vníma ako potravinu alebo látku, ktorá je škodlivá pre telo. Musíme si však uvedomiť, že tuky sú nevyhnutné pre správne fungovanie a zdravie tela.
Rozdiely medzi dobrými a zlými tukmi
Začneme sa baviť o zlom, aby sme skončili s dobrou chuťou v ústach. Zlé tuky sú tiež známe ako nasýtené tuky, trans-tuky alebo hydrogenované tuky a sú to tie, ktoré priamo škodia nášmu zdraviu, ak neovládame ich príjem.
Tieto môžu robiť trpíme niektorými patológiami:
- Zvyšujú Colesterol v krvi.
- Ohrozujú zdravie našich sŕdc.
- Môže to spôsobiť vznik krvných zrazenín a tvoria tromby.
- Trpieť Infarkt, srdcové choroby a dokonca artérioskleróza viacnásobný.
- Cerebrovaskulárne nehody.
- Zvýšte našu telesnú hmotnosť, trpte obezita a chorôb súvisiacich s hmotnosťou.
Namiesto toho, dobré tuky alebo známe ako nenasýtené tuky a delia sa na tuky mononenasýtené a polynenasýtené. Sú tým, čo telo potrebuje pre svoje fungovanie. Sú to kalórie, ktoré produkujú energiu, aby srdce pumpovalo dokonale naladené, prekrvenie je dostatočné, aby sa znížil nadbytok cholesterolu.
Aj keď sú dobré a veľmi odporúčané, nezneužívaj ich pretože nás môžu pripraviť o tuk.
Kde nájsť dobré a zlé tuky
Akonáhle je známy rozdiel, tak aj vedeckejšie názvy tukov, dôležité je vedieť, kde sú, v ktorých potravinách, aby nezlyhali pri výbere.
Nasýtený tuk alebo zlý tuk
Zlé alebo nasýtené tuky sa nachádzajú v nasledujúcich skupinách potravín
Produkty živočíšneho pôvodu
- Klobásy.
- červené mäso
- Kuracie, bravčové alebo jahňacie mäso.
- Maslo.
Rastlinné oleje
- Kokosový olej
- Palmový olej.
- Repka.
- Slnečnica
- Kukuričný olej.
Mliečne výrobky
- Plnotučné mlieko.
- Krém.
- Syr.
- Zmrzliny.
Sladkosti a dezerty
- Priemyselné pečivo.
- Koláče
- Cookies.
- Všetky tieto produkty, ktoré obsahujú vyššie uvedené produkty.
Dobré tuky
potom Povieme vám, kde alebo v ktorých potravinách môžete telu dodať viac dobrých tukov, pretože aj keď si myslíte, že sú to mastné a ťažké výrobky, sú veľmi zdravé a potrebné.
Druhy dobrých tukov
- Mononenasýtené tuky.
- Polynenasýtené tuky.
- Omega 3 kyseliny a omega 6 kyseliny.
Semená a orechy
- Chia semená.
- Arašidy
- Ľanové semená.
- Vlašské orechy
- Mandle
Oleje a zelenina
- Olivový olej
- Olivy
- Olivy
- Avokádo
Modré ryby
- Salmon.
- Pstruh.
- Sardinka.
- Tuniak.
Ako konzumovať tuk
Poznamenali sme, že tuky sú zdravé a predovšetkým potrebné. Musíte sa naučiť správne ich konzumovať, vedieť ich kombinovať a vedieť potrebnú dávku, aby ste to nepreháňali a nepriberali napr.
V zásade musíte obmedziť svoju spotrebu tak, aby nebola príliš vysoká, musíte ved ako vybrat gnenasýtené spláchnutie a vynechajte nasýtenés. Týmto spôsobom získa telo dostatok vstupu na správne fungovanie.
Vyberte si varenie s extra panenským kokosovým olejom, extra panenským olivovým olejom, pridajte do svojej stravy orechy, jedzte viac modrých rýb alebo avokáda. Aj keď sa nemôžeme vrátiť k konzumácii trans-tukovMusíte len nájsť tú najzdravšiu rovnováhu.
Ďalej vám prezradíme, aké sú niektoré potraviny bohaté na nasýtené tuky, ale ktoré sa konzumujú s rozumom, môžu byť prospešné, pretože nám poskytujú nielen tuk, ale aj ďalšiu sériu cností, vlastností a živín.
- vajcia: O vajciach sa toho popísalo veľa, ich konzumácia bola vždy obmedzená, pretože priamo súvisia so zvýšením cholesterolu a kardiovaskulárnymi problémami. sú bohatým zdrojom bielkovín a vitamínov.
- Mliečne výrobky: konzumované v malom množstve môžu pomôcť zabrániť cukrovka 2. typu.
- Kokosový olej: aj keby mal veľa nasýtených tukov, zvýšilo by to tiež rastlinné a neživočíšne mastné kyseliny ako maslo, vďaka čomu je zdravšie.
Tuk sa už nepovažuje za nepriateľa a zlý tuk si začína získavať trochu miesto. Iba sa pozorovalo, že kombinácia zlých a dobrých tukov môže viesť k veľmi zdravej, rozmanitej a vyváženej strave.
La kŕmenie pozostáva zo zoskupenia potravín a výrobkov vedomým spôsobom, že my Pomáhajú vyživovať ľudské telo. Musíme byť v súlade s voľbami, ktoré dajú telu maximum, jedná sa o stroj, ktorý potrebuje produkty, aby fungoval, a ak chceme, aby nám vydržal zdravo dlhšie, musíme mu dať to najlepšie.
Rozhodnite sa pre udržateľne pestované alebo ekologické výrobkyVieme, že sú drahšie, ale z dlhodobého hľadiska sa to vyplatí, pretože vaše telo sa vám poďakuje. Skúste kombinovať s bylinkami, korením a prírodnými rastlinami, ktoré vám vďaka svojim liečivým vlastnostiam môžu priniesť veľké výhody.