Tam utešujúce jedlá po dlhom dni mimo domova; ktoré nám pomáhajú zahriať sa a relaxovať. Jednou z nich je bezpochyby polievka s pórom a cuketou, ktorú dnes navrhujeme. Vyrobiť ju vyžaduje len veľmi malé úsilie, čo ju robí ešte atraktívnejšou.
Zoznam zložiek je dlhý, ale môže byť dlhší. Na jeho prípravu sme použili cibuľu, pór, mrkvu, cuketu a zelené fazuľky, niektoré z týchto ingrediencií sme však mohli nahradiť, napríklad, zelerom alebo brokolicou. Myšlienka musí byť využiť zvyšky zeleniny že máme v chladničke, ak ich máme.
To vám bude trvať 40 minút a potom si to môžete vychutnať resp skladujte vo vzduchotesnej nádobe jesť až o dva dni neskôr. Predstavte si, že prídete domov neskoro a máte túto polievku, ktorá na vás čaká v chladničke; Musíte ju len zohriať, aby ste mali pripravenú večeru. Pokúsiť sa!
Ingredientes
- 1 biela cibuľa, mletá
- 2 pór, mletý
- 2 mrkvy, nasekané
- 1 malá cuketa, nasekaná
- 10 zelených fazuliek, nasekaných
- 1 zemiak, nakrájaný na kocky
- Olivový olej
- Soľ
- korenie
- 1 bobkový list
- 2 litre vody
Krok za krokom
- Podusíme cibuľu a pór v kastróle sa na 8 minút pokvapká extra panenským olivovým olejom.
- Potom pridajte mrkvu a cuketu, okoreníme a restujeme ďalších 8 minút.
- konečne, pridajte zelenú fazuľu, zemiak a bobkový list a premiešame.
- Zeleninu podlejeme vodou a privedieme k varu. Potom stíšime plameň a povaríme s pokrievkou 15 - 20 minút alebo kým nie sú zemiaky jemné.
- Odstavte z ohňa a doprajte si horúci pórový a cuketový vývar. Skladujte to, čo zostalo vo vzduchotesnej nádobe, a po temperovaní ich odložte do chladničky, kde ich môžete uchovávať niekoľko dní.