El pollo se puede preparar de muchas formas: asado, guisado, estofado… tal como os hemos ido descubriendo en Bezzia a través de diferentes recetas. Hoy os proponemos una mas: pečené kurča so sladkým zemiakom, šampiňónmi a slaninou; fantastická kombinácia ingrediencií, nemyslíš?
Ozdobou tohto jedla je to, čo ho robí zaujímavým. Bataty mu dodávajú sladký nádych a slanú slaninu. Je a veľmi jesenné jedlo Aj farebne! Jeho príprava je veľmi jednoduchá, neznamená to žiadne ťažkosti; musíme len nechať pracovať rúru.
Ingredientes
- 2 stehná a 3 stehná
- 2 sladké zemiaky
- 100 gr. huba
- 4 plátkov slaniny
- Lyžice medu 2
- Čerstvý rozmarín
- Soľ
- korenie
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokom
- Kuracie kúsky okoreníme a vložíme ich do pekáča spolu s čerstvým rozmarínom.
- Olúpte a nakrájame sladké zemiaky kocky a začleňte ich do zdroja.
- Očistite huby a tiež ich usporiadať v zdroji tak, aby mali kontakt s jeho základňou.
- Všetko zalejte kvapkou oleja a vziať do rúry Fontána. Varte pri teplote 190 ° C po dobu 45-50 minút.
- potom kuracie kúsky natrieme farbou s medom a pridajte nakrájanú slaninu k zdroju. Pečte ešte 10 minút, kým nie je koža kurčaťa zhnednutá (ak je to potrebné, môžete zvýšiť teplotu).
- Vyberte z rúry a pečené kuracie mäso podávajte teplé.