Určite vás niekedy lákalo kúpiť si maniok na varenie doma, na druhej strane myšlienka nie vedieť, ako je pripravená, s čím je možné ju sprevádzaťñar alebo akú príchuť môže mať.
V tomto článku vám povieme, ako si môžete pochutnať na tomto vzácnom jedle v mnohých častiach sveta a aké vlastnosti a výhody nám prináša.
Maniok bol skúmaný ako mnoho iných jedál, a preto vieme, že je rovnako dobrý a chutný pre svoju chuť aj pre svoje liečivé vlastnosti.
Maniok je tiež známy ako maniok a je dôležitou potravinou v strave tropických krajín, a preto je veľmi zastúpený v ich kultúre. Môže mať veľkú všestrannosť v kuchyni a tiež pre svoju výživovú kvalitu.
Užívanie manioku nám pomáha mať v tele viac výživných látok, ktoré sú všeobecne potrebné pre zdravie. To dovtedy, kým je to zahrnuté v pláne zdravého stravovania. Hovoríme vám o tom všetko.
Charakteristika manioku
Musíme si uvedomiť, že maniok alebo maniok je základom každej stravy v Južnej Amerike a Strednej Amerike, je jednou z hlavných zložiek dennej stravy, rovnako ako v Ázii sa k jedlám pripája ryžou alebo na západe. berie sa viac pšenice a zemiakov.
Samotná juka, je to hľuza s vedeckým názvom Manihot esclenta. Maniok zodpovedá podzemnej časti maniokového kríka, hoci niektoré konzumujú aj jeho listy. Pôvod tejto rastliny má pôvod v Amerike, dnes sa však pestuje vo viac ako 80 krajinách v trópoch.
Plodina vyniká tým, že je odolná voči suchu a nevyžaduje príliš veľa hnojív.
Výživové vlastnosti manioku
Ďalej vám povieme, aké vlastnosti nám maniok ponúka, pretože jedna z jeho skvelých liečivých vlastností pochádza zo zaujímavého výživového profilu. Toto jedlo je tiež ideálne brať s mierou, pretože 100 gramov vareného manioku obsahuje 112 kalórií.
98% tvoria sacharidy a zvyšok sú bielkoviny a zdravé tuky. Aj keď nemusíme zabúdať na mnoho ďalších živín, ako sú vitamíny alebo minerály.
- sacharidy: 27 gramov
- vlákno: 1 gram
- tiamín: prispieva 20% odporúčanej hodnoty za deň.
- fosfor: 5% odporúčaných denných hodnôt (DRV).
- vápnik: 2% z VDR.
- riboflavín: 2% z VDR.
Naviac varená maniok obsahuje minimálne železo, vitamín C, niacín atď. Nájdeme tento výživový profil aj v sladkých zemiakoch a cvikle.
Ako môžeme konzumovať maniok?
Je dôležité, aby maniok alebo maniok museli byť pred konzumáciou olúpané. A tiež ju nemožno brať surovú, pretože inak by sme mohli otráviť svoje telo.
- Môžete ho variť rôznymi spôsobmi a prostriedkamiNezabudnite, že pri varení nesmiete zlyhať, že ošetrenie musí byť veľmi podobné ako pri zemiakoch.
- Môžete ho pripraviť varené alebo vyprážané, a môžete s ním zaobchádzať ako s hlavným jedlom alebo ako príloha.
- Maniok je vhodný pre celiatikov, pretože neobsahuje lepok.
- Môžu sa konzumovať aj jeho listySú jedlé, pokiaľ sú tiež uvarené. Ak ich budete brať surové, môžu byť toxické.
Liečivé vlastnosti manioku
Je dôležité objasniť, že liečivé vlastnosti manioku môžu mať určité zdravotné výhody, ak sú konzumované s mierou a môžu pomôcť zmierniť niektoré ochorenia.
Namiesto toho musíme objasniť, že maniok nie je nadprirodzený produkt. a všemocný, pomáha nám iba zlepšovať určité aspekty nášho tela.
Takže ak sa chcete starať o svoje telo, neprestávajte do svojej stravy pridávať maniok, dávajte pozor, povieme vám, aké sú výhody.
Zlepší vám to trávenie
Maniok je ľahko stráviteľné jedlo aj preto, že dodáva vlákninu. Táto vláknina pomáha urýchliť prechod potravy tráviacim systémom. Zabraňuje zápche a dodáva hromadne stolici.
Takže toto množstvo vlákniny je dostatočné na to, aby pomohlo nášmu tráveniu.
Posilňuje náš imunitný systém
Živiny, ktoré má maniok, umožňujú posilnenie nášho imunitného systému. Toto jedlo v strave uprednostňuje prevenciu pred infekčnými chorobami, niektorými alergiami a inými stavmi, ktoré sa môžu objaviť, keď je naša obranyschopnosť nízka.
Maniok obsahuje saponíny, čo sú látky, ktoré dokonale prispievajú k nášmu imunitnému systému.
Je to ideálne pre naše kosti
Maniok poskytuje vápnik tým, ktorí ho užívajú. Jeho spotreba súvisí aj s lepším zdravím kostí, takže ak sa rozhodnete pre jeho užitie, môžete svoje kosti spevniť a vyhnúť sa strate ich hustoty.
Mierna spotreba manioku
Ako všetko v živote, prebytok je škodlivý, že bez ohľadu na to, ako zdravá je bylina, korenie alebo jedlo, môže nám spôsobiť škodu, ak to preženieme.
V takom prípade, ak jeme veľa manioku, môžeme tukovať, pretože ako sme povedali, musí sa s ním zaobchádzať ako so zemiakmi, ktoré obsahujú veľa sacharidov.
Ideálne je pripraviť si ho varené a nie vyprážané, a samozrejme by sa nemalo jesť surové, pretože to môže byť toxické jedlo.
Rovnako si musíme uvedomiť, že jeho liečivé vlastnosti sú trochu obmedzené, ak ho porovnáme s inými potravinami, ako je cesnak, ktorý sa považuje za prírodné antibiotikum. Je dobré konzumovať ho iba ako súčasť stravy, aj keď v miernom množstve by to mohlo byť veľmi prospešné.
Jednou z potravín, ktoré sa v Južnej Amerike najviac konzumujú, je maniok, táto hľuza je súčasťou mnohých ich jedál a je jednou z ich obľúbených pre svoju lahodnú chuť a štruktúru.
Je to známe jedlo, avšak len málo ľudí mimo Južnej Ameriky ho konzumuje tak denne, pretože to nie je v ich kultúre. Ľudia však po kúskoch túto hľuzu začali ochutnávať a veľa si ju pripravujú vo svojich jedlách.
Keď nabudúce uvidíte maniok v supermarkete, choď do toho a kúp si to a pripravte si chutný recept s yuccou a povedzte nám, čo ste pripravili.