Kto by nemal rád čokoládové nugety? Väčšina z nás ich zvykne privádzať do šialenstva. Sú ideálne pre sprevádzať pohár veľmi studeného zeleninového nápoja alebo horúce latte, ale dajú sa vziať aj samotné. S týmito mandľovými sušienkami a lupienkami tmavej čokolády je úspech zaistený.
Tieto cookies spájajú mandle a čokoládu. Mandle sú zapracované vo forme múky a smotany, pričom posledne menované dodávajú sušienkam veľkú nevkusnosť. Pokiaľ ide o čokoládové lupienky, ktoré je možné nahradiť niekoľkými uncami nasekanej čokolády, nie sú nevyhnutné, ale sú skvelým doplnkom.
Toto sú typické cookies, ktoré bude každý chcieť viac. Chrumkavé zvonku Môžu byť tiež ozdobené horkou čokoládou, aby boli atraktívnejšie. No, namočiť polovicu cookies do čokolády, alebo ich ozdobiť niťami rozpustenej čokolády.
Suroviny na 18 koláčikov
- 145 g. celé ovsené vločky
- 60 g. mandľová múka
- 2 g chemického droždia
- 1 huevo
- 85 g. mandľový krém
- 60 g. medu
- 35 g. Z olivového oleja
- 450 g. tmavá čokoláda
Krok za krokom
- Predhrejte rúru pri 180 ° C zahrievaním hore a dole.
- V miske zmiešajte ovsené vločky s mandľovou múkou a práškom do pečiva.
- V inej miske vyšľaháme mokré suroviny: vajíčko, med, olivový olej a arašidové maslo, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- potom, postupne zapracujte múčnu zmes v miske mokrých surovín.
- Naposledy pridajte čokoládové lupienky (niekoľko si ich rezervujeme na ozdobenie) a premiešame, aby boli dobre rozložené.
- Vezmite malé porcie cesta, medzi 26-30 gramami, a dajte im zaoblený alebo predĺžený tvar, ako sme to urobili. Sušienky by mali byť hrubé asi 1 cm. hustý.
- Keď ich tvarujete, položte ich na a plech vyložený mastným papierom ponechávajúc určité oddelenie medzi jedným a druhým.
- Ozdobte zvyšnými čokoládovými lupienkami a pečieme pri 180 ° C 15 minút alebo kým nezačnú hnednúť.
- Akonáhle sú zlatohnedé, vyberte mandľové sušienky z tmavej čokolády z rúry a necháme ich vychladnúť úplne na stojane.
