Môžeš mi podať soľ? Áno, ale ktoré zo všetkých?

Soľ Je to soľ, ale existuje niekoľko druhov a každý z nich nám prináša určité výhody. Soľ začala ako položka, s ktorou sa narábalo ako s čipom na vyjednávanie, a teda s pojmom „plat“, pretože sa týmto produktom platilo.

Dnes bol odsunutý na vlastnú spotrebu a používa sa väčšinou ako gastronomická pochutina. Napriek tomu, že je pri mnohých príležitostiach v centre pozornosti, pretože je nadmerný Spotreba soli môže mať vplyv na naše zdravie. 

Je dôležité vedieť, aké druhy solí existujú, a vedieť čo je menej alebo viac zdravé, takže pri najbližšej kúpe bude príslušne vybraný. Všeobecne sa musíme riadiť najprirodzenejšími jedlými položkami, ktoré na trhu nájdeme, pretože priemysel je vždy podmienený ekonomickými aspektmi, a nie zdravotnými aspektmi.

Na tomto základe sa musíme snažiť dobre pozerať a čítať obaly výrobkov, aby sme sa vyhli konzumácii škodlivých prísad. S týmto povedal, začnime vidieť aké druhy solí nájdeme, aké sú jeho použitia a čo prispieva k nášmu telu.

Druhy soli

Stolová soľ

Stolová soľ, ktorá sa tiež nazýva kuchynská soľ, je predovšetkým chlorid sodný, V mnohých prípadoch sa do tohto typu pridáva jód a fluór, neextrahuje sa prirodzene, človek vkladá ruku do procesu a následne sú pridané prísady a konzervačné látky, ktoré nie sú uvedené na štítku, pretože v tejto potravine nie je povinné urob to.

Špecialisti poukazujú na to, že a prebytok Konzumácia tohto jedla môže spôsobiť hypertenziu, zadržiavanie tekutín alebo srdcovo-cievne ochorenia, z tohto dôvodu musíme brať do úvahy, koľko soli pridáme do svojich jedál.

Spotreba soli sa stala populárnou a šíri sa po mnoho rokov, ale v skutočnosti by nebolo potrebné pridávať do jedál, ktoré konzumujeme, čo i len štipku soli, pretože už majú potrebné množstvo jódu a fluoridu, preto je soľ zaradená iba do jednej chuťová otázka.

Nerafinovaná morská soľ

Tento typ soli sa získava odparovanie morskej vody. Mnohí ju bránia, pretože proces výroby a extrakcie je prirodzený, aj keď výskum v tejto súvislosti naznačuje, že kamenná alebo morská soľ majú rovnaké zložky ako kuchynská soľ, teda chlorid sodný.

Táto soľ je namiesto a sivejšej farby ako obyčajná soľ. Obsahuje chlór, sodík, fluór, jód a niekoľko základných minerálov. Pretože chlorid sodný je najčastejšou zložkou, je stále rovnako zdraviu škodlivý, a preto sa musí konzumovať veľmi vedome.

Himalájska soľ

To sa nedá poprieť módny stánok tento druh soli, každý z nás, ktorý trochu pozná novinky v gastronómii a všetky aspekty výživy, počul o tomto druhu soli.

Himalájska soľ sa vyznačuje tým, že má a pekná ružová farba, bol široko medializovaný a jeho vlastnosti boli prehnané. Neprichádza ďaleko od Himalájí, ale od Pakistan a Latinská Amerika, si získala slávu v 90. rokoch a dnes je v obchodoch veľmi ľahké ju nájsť. Táto soľ sa používa na kulinárske, kozmetické a dokonca aj na výrobu žiaroviek.

V porovnaní s kuchynskou soľou toto obsahuje viac zdravých živín pre naše telo a stopové prvky, vďaka ktorým je jeho cena trochu prehnaná.