undefined tradičné sladkosti nezlyhávajú Bezzia na Vianoce. Každý, kto sa ešte neodvážil pripraviť si svoj vlastný krehký chlieb, si zrejme myslí, že sú na to potrebné určité kuchynské zručnosti, no nič nemôže byť ďalej od pravdy. Orieškové krehké pečivo, ktoré dnes navrhujeme, môže pripraviť každý.
Tým prekvapíte svojich hostí lieskové oriešky Budete potrebovať iba 4 ingrediencie a pár hodín svojho času. Výsledok bude fantastický; dosiahnete jemnú zmrzlinu s vynikajúcou chuťou. Trúfate si na ne? Môžu sa stať skvelým darčekom pre vašu rodinu a priateľov. Vyskúšajte tiež Lístkové cesto Prekvapia vás!
Ingredientes
- 100 g. lieskový orech
- 200 g. cukrárska múka
- 100 g. práškový cukor
- 100 g. masť pri izbovej teplote
Krok za krokom
- Roztierajte lieskové orechy na pekáči a opekajte 20 minút pri 140 ° C. Keď ich vyberiete z rúry, pokožka by sa mala odierať, keď si ich budete trieť medzi rukami.
Po vychladnutí lieskové orechy rozdrvte a rezervujte. - Teraz vyložte podnos papierom na pečenie a rozložte múku. Opečte to v rúre asi 30 minút, kým nezačne pôsobiť trochu farebne a pri miešaní vidličkou si všimnete, že je voľnejšia. Potom ho nechajte temperovať.
- Do veľkej misy pridáme múku, mletý lieskový orech, zmäknuté maslo a krupicový cukor. Ručne alebo robotom vypracujte cesto kým sa nespojí a nebudete môcť vyrobiť loptu.
Ďalej cesto zabalte do plastu a nechajte ho hodinu odpočívať na chladnom mieste (nie v chladničke). - Vyberte polovicu cesta a predĺžiť na 1cm. hrubý na pomúčenej ploche. Cesto je veľmi krehké, takže budete musieť tiež posypať jeho povrch a jemne ho vyvaľkať valčekom.
- S rezačkou na cestoviny nakrájajte mantecados a prenesieme ich škrabkou na list cookie vystlaný papierom.
- Vezmite ich do rúry pri 180 ° C asi 20 minút. Na konci varenia ich sledujte, pretože sa rýchlo opekajú.
- Po dokončení ich vyberte a preložte do stojana na rovnakom papieri, počkajte, kým vychladnú, a posypte ich krupicovým cukrom.
