En Bezzia Milujeme kompletné jedlá, ktoré sa dajú podávať ako jedno jedlo. Jedlá ako toto kuskus s pečenými paradajkami a cícer, ktorý dokáže vďaka svojej kombinácii ingrediencií zasýtiť kohokoľvek. Zoznam zložiek, podľa ktorých by ste sa nemali báť
Kuskus, cícer, pečené paradajky, varené vajcia, mandle ... zoznam prísad je dlhý, ale príprava tohto jedla so sebou neprináša žiadne ťažkosti. Je to tiež kačica, ktorú si môžete prispôsobiť každej ročnej dobe a slúžiť jej v zime teplá a teplá s príloha studený jogurt a v lete citron. Trúfate si ho pripraviť?
Suroviny na 4
- 4 zrelé paradajky
- 12 cherry paradajky
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
- 1 šálka kuskusu
- 1 lyžička masla
- Čierne korenie podľa chuti
- 220 g. varený cícer
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Hrsť mandlí
- 1 lyžička kmínu
- Niektoré listy bazalky
- 3 varené vajcia
- Olivový olej a citrónová šťava na obliekanie
Krok za krokom
- Rúru zapnite na 180 ° C ohrievaním hore a dole.
- Paradajky nakrájajte na štvrtiny a položte ich na plech vedľa višní. Dochutíme trochou olivového oleja, osolíme a pražte ich hodinu alebo kým nebude mäkká a zvrásnená.
- Medzitým položte kuskus v miske veľké spolu s lyžičkou masla a štipkou soli. Varte vodu v pomeroch určených výrobcom a prikryte ňou kuskus. Misu prikryte igelitom a nechajte ju 5 minút povariť, kým sa tekutina nevstrebe. Potom vidličkou oddeľte a uvoľnite fazuľu. Podľa chuti okoreníme, premiešame a rezervujeme.
- Na čajovej lyžičke olivového oleja naopak rozohrejte na panvici a podusíme cícer s cesnakom, mandľami a kmínom na strednom ohni po dobu 8 minút. Keď je cícer mierne zhnednutý, zmiešame ho s kuskusom.
- Primiešame opečené paradajky do misy a celé premiešame.
- Kuskus podávame s restovanými paradajkami a cícerom na miske a ozdobíme bazalkou a varené vajcia. Podávame s jogurtovou omáčkou alebo s pokvapkaním extra panenského olivového oleja a citrónovej šťavy.
