Parfait je mrazený dezert Francúzsky, ktorý sa vo svojej pôvodnej verzii pripravuje so základom z pâte à bombe a šľahačky. V severoamerickej kuchyni je však chápaná ako spojenie ovocia a vrstvenej zmrzliny. A práve táto myšlienka vrstiev nás inšpirovala k príprave tohto parfaitu z jogurtu a červeného ovocia.
Nie, nemá zmrzlinu, ale tento dezert, v ktorom sú poprekladané vrstvy sušienok, jogurtu a ovocia v lete je veľmi chladno. Ideálne je pripraviť si ho ráno a nechať v chladničke krátko pred konzumáciou, aby ste si ho mohli vychutnať veľmi studený.
Červené plody Dodávajú tomuto receptu veľa farby a tiež chuti. Rozhodli sme sa pre maliny, aby sme dodali tomuto návrhu mierne kyslý nádych, ale môžete si vybrať ovocie, ktoré sa vám páči najviac: černice, čučoriedky, jahody, čerešne, ríbezle... Vyskúšajte!
Suroviny na 2
- 2 jogurty
- 1 lyžica mandľového krému
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- 1/4 lyžičky vanilkovej esencie
- 6 cookies
- 1 nakrájaný banán
- 1 hrsť malín
- nejaké čučoriedky
Krok za krokom
- primiešame jogurt s mandľovým krémom, medom a vanilkou. Rezervácia.
- Umiestnite na dno každého z dvoch pohárov a cookie omrvinky pozadia. 2 sušienky na šálku budú stačiť.
- Sušienky prikryte a vrstva jogurtového krému.
- Potom miesto polovica banánu v každom pohári.
- Zalejeme zvyškom jogurtu a navrch posypeme zvyškom rozdrvených sušienok.
- Zahrejte červené bobule v hrnci do zmäknutia a rozotrieť. Ak chcete, môžete s nimi urobiť aj džem.
- Prikryte plastovou fóliou a dajte jogurt a parfait z červeného ovocia do chladničky do obeda.
- Vychutnajte si tento cool dezert.