Pred dvoma rokmi sme zdieľali Bezzia kľúče k mať efektívnejšiu kuchyňu. Potom sme hovorili o dôležitosti účinnosti a správneho používania elektrických spotrebičov, pričom sme spomenuli ideálna teplota chladničky a mrazničky.
Dnes ideme trochu ďalej a rozoberieme dôležitosť tejto teploty, od ktorej závisí nielen uchovanie potravín, ale aj úspora na účte za elektrinu. Chcete vedieť, akú teplotu by ste mali nastaviť na vašej chladničke alebo mrazničke, keď je nainštalovaná?
Dôležitosť vhodnej teploty
Ochladzovaním vzniká a spomalený rast mikroorganizmov ako sú baktérie, ktoré by sa mohli nachádzať v potravinách, čím sa potraviny udržiavajú v dobrých bezpečných podmienkach na konzumáciu. Dosť dôležitá záležitosť, ktorej treba venovať pozornosť, nemyslíte?
Voľba správnej teploty vám umožní zachovať potraviny na dlhšie čerstvé a/alebo v dobrom stave. Znížite tak nielen riziká vyplývajúce z jeho konzumácie, ale aj plytvanie potravinami. A nie, nie vždy zvoliť najnižšiu teplotu, ktorú nám zariadenie umožňuje, je to najlepšie rozhodnutie. Mohli by ste zbytočne míňať energiu a spôsobiť, že sa niektoré potraviny skôr pokazia.
Na chladničky a mrazničky pripadá až 22 % z celkových nákladov na elektrinu domovov podľa IDAE a až 31 % podľa štúdií OCU. Sú spotrebiče, ktoré spotrebujú viac energie, keďže to robia nepretržite. A každý ďalší stupeň Celzia, o ktorý znížime váš termostat, môže znamenať dodatočné náklady na elektrickú energiu o 7 až 10 %. Percento, ktoré bude mať za následok zvýšenie nákladov na konci mesiaca.
Ideálna teplota
Podľa odborníkov a odporúčaní výrobcov la optimálna teplota v chladničke je okolo 4°C. Hoci sa kvalifikujú s malými rozdielmi, ktoré sa môžu pohybovať medzi 2 a 8 stupňami, v závislosti od toho, ako je chladnička prázdna alebo plná. A je to tak, že na to, aby sa potraviny zachovali a chladnička fungovala správne, okrem udržiavania ideálnej teploty, existuje niekoľko zásad, ktoré musíte dodržiavať:
- Vyhnite sa zavádzaniu horúceho jedla; pred uložením ich vždy nechajte vychladnúť.
- Neplňte ho úplne, aby sa umožnila voľná cirkulácia studeného vzduchu. A ak áno, znížte teplotu o jeden stupeň.
- vždy uložiť vrecované potraviny alebo vzduchotesných nádob.
- Skontrolujte chladničku týždenne a odstráňte potraviny, ktoré už nie sú v dobrom stave.
- vždy ho udržujte čistý, odstráňte akýkoľvek druh tekutiny, ktorá sa mohla rozliať.
Pre jeho časť, ideálna teplota v mrazničke je medzi -17°C alebo -18°C. Okrem toho je dôležité vedieť, že aby prípadné parazity (ako napr. Anisakis v rybách alebo Toxoplasma gondi v mäse) nepredstavovali zdravotné riziko, bude potrebné potraviny pred konzumáciou zamraziť aspoň na 5 dní.
Ako nastavím teplotu?
Je bežné, že keď kupujeme chladničku, prídu, namontujú nám ju a my zabudneme skontrolovať teplotu a prípadne ju upraviť. V najmodernejších a/alebo špičkových chladničkách je možné túto operáciu vykonať cez digitálne ovládacie prvky. Tie sa zvyčajne nachádzajú na prednej strane alebo dverách chladničky. Staršie či low-end chladničky však tieto ovládacie prvky nemajú a vo vnútri ukrývajú ovládacie koliesko.
La ovládacie koliesko Má niekoľko indikátorov, ktoré nám umožňujú regulovať teplotu. Tieto indikátory sú zvyčajne čísla od 1 do 7 alebo 1 až 10, ktoré nesúvisia priamo s teplotou, ale s intenzitou (čím vyššie číslo, tým chladnejšie). V týchto prípadoch jediný spôsob, ako zistiť, aká je teplota, je umiestniť teplomer do chladničky a hrať sa s kolieskom, kým sa k ideálnej teplote nepriblížime.
Vedeli ste, aká je ideálna teplota chladničky a mrazničky? Skontrolujete a aktualizujete svoje spotrebiče po prečítaní tohto článku?