Existuje veľa ľudí, ktorí si myslia, že jablčný ocot pomáha pri chudnutí a že je výživný, pretože obsahuje vitamíny a živiny. Vlastne, čo má ocot, je kyselina octová, čo si náš organizmus veľmi cení, hlavne preto, že nedostatočné množstvo kyseliny v žalúdku môže spôsobiť reflux, poruchy trávenia a ďalšie žalúdočné problémy.
Dnes si povieme niečo o tráviacich problémoch a nedostatku asimilácie živín a o tom, ako sa to dá vyriešiť tak jednoduchým spôsobom, ako je zahrnutie konzumácie dobrého jablčného octu do nášho každodenného života.
Čo je kyselina octová?
Nazýva sa tiež kyselina etánová, je to kyselina s dvoma atómami uhlíka. Je to hlavný zodpovedný za chuť octu. Táto kyselina má množstvo aplikácií v rôznych odvetviach vedy a priemyslu. Čo nás však zaujíma, je hlavné výhody, ktoré môže nášmu telu priniesť jeho konzumácia v octe:
- Zlepšuje inzulínovú rezistenciu.
- Znížte hladinu cukru v krvi.
- Prekysľuje náš žalúdok.
- Posilňuje náš imunitný systém.
Aké je použitie jablčného octu?
Môžete trpieť tráviacimi problémami, ako napr reflux, pálenie alebo zažívacie ťažkosti a že ste sa rozhodli užívať antacidá, aby ste sa pokúsili problém vyriešiť. Antacidá však nie sú riešením. Pretože celý tento problém so žalúdkom je zvyčajne spôsobený nedostatkom kyseliny, nie prebytkom, môže nám to zhoršovať užívanie antacíd.
Pomáha vstrebávaniu živín
Ak je v žalúdku nedostatok kyselín, ventil v našom žalúdku sa neuzatvára dobre a spôsobuje pálenie záhy a / alebo reflux. Nedostatok kyselín navyše spôsobuje, že nemôžeme dobre tráviť jedlo, čo spôsobuje, že naše telo nestrávi bielkoviny, minerály alebo vitamíny, ktoré konzumujeme. Takže Aj keď prijímate veľké množstvo živín vo svojom každodennom živote, ak máte nedostatok žalúdočnej kyseliny, vaše telo ich nebude dobre asimilovať. a môžete mať nedostatok niektorých vitamínov alebo minerálov.
Čo sa stane so zlou asimiláciou vápnika?
Dobrým príkladom toho, čo sa môže stať pri zlej asimilácii, je to, čo sa stane s vápnikom. Vápnik je jednou z hlavných živín, ktorá nie je dobre asimilovaná z dôvodu nedostatku kyseliny. Čím viac napredujeme vo veku, tým viac sa nám znižuje žalúdočná kyselina, stávame sa zásaditejšími a horšie trávime. Tým, že vápnik nemetabolizuje, začne sa ukladať v mäkkých tkanivách nášho tela namiesto v kostiach, vápnik sa začne objavovať v kĺboch, čo vedie k bolesti a deformácii z toho istého. Hromadí sa v obličkách alebo žlčníku a objavia sa kamene, usadeniny v očiach, ktoré spôsobujú šedý zákal alebo iné odvodené problémy. Tento nadbytok vápnika môžete zistiť v oblastiach, ktoré by to nemali byť, ak pociťujete bolesti kĺbov, kŕče v lýtkach alebo vibrujete očné viečko.
Čo sa stane so zlou asimiláciou draslíka?
Pri strate hladiny draslíka pociťujeme trhanie alebo kŕče v dvojčatách a stehnách, máme vysoký krvný tlak, zápchu, arytmie v srdci alebo únavu. Vo svojej strave potrebujeme veľa draslíka, ale bez ohľadu na to, koľko ho prijmeme, nedostaneme nič, ak si ho naše telo nedokáže asimilovať.
Tu prichádzajú na rad jablčný ocot a kyselina octová. obsahujúce. Riešením nie je užívať doplnky týchto minerálov alebo vitamínov, ktoré majú nedostatok v častiach, kde by mali byť prítomné, ani užívať antacidá. Riešením je prekyslenie nášho žalúdka, pretože nedostatok kyseliny je koreňom problému. Ak si dáte trochu octu pred hlavnými jedlami, zaistíte dobrú reguláciu pH nášho žalúdka, budeme mať potrebnú kyselinu a naše zažívacie problémy sa budú zmierňovať, až kým vo väčšine prípadov nezmiznú. Takže ak trpíte ktorýmkoľvek z týchto problémov, je čas nechať antacidá za sebou a zabudnúť si do svojho každodenného jablčného octu, aby ste si všimli zmeny.
Jablčný ocot teda nemá veľké množstvo minerálov, ako sa verí, ale umožňuje to, že dokážeme asimilovať všetky výživné látky, ktoré konzumujeme.
Pomáha imunitnému systému
Ďalšia výhoda konzumácie jablčného octu súvisí s našim imunitným systémom. V čase zápchy, chrípky atď. málo ľudí užíva doplnky vitamínu C. pokúsiť sa vyhnúť ochoreniu. Avšak vitamín C z doplnkov je to zvyčajne kyselina askorbová, „falošný“ vitamín C, ktorý nám neprinesie rovnaké výsledky ako konzumácia potravín bohatých na vitamín C. Ak si napriek tomu chcete vziať nejaký doplnok, ideálne je vziať si camu-camu alebo acerola, dva druhy ovocia, ktoré sa môžu konzumovať v prášku a brať ako doplnok bohatý na vitamín C.
Vráťme sa k jablčnému octu, kyselina octová posilní náš imunitný systém viac ako ktorákoľvek iná kyselina askorbová, ktorú môžete užívať.
Pomáha s hladinou cukru a inzulínovou rezistenciou
Pokiaľ ide o vieru, že ocot pomáha pri chudnutí, okrem všetkého vyššie uvedeného v skutočnosti reguluje hladinu cukru v krvi a zlepšuje inzulínovú rezistenciu. Preto je veľmi prospešné cítiť sa dobre a zlepšovať svoje zdravie.
Aký jablčný ocot konzumovať?
Na trhu existuje široká škála jablčného octu a rovnako ako pri mnohých výrobkoch, aj každý z nich má inú kvalitu. Ideálne je brať Nespracovaný jablčný ocot, a preto surový alebo tiež nazývaný „s matkou“. Okrem špecifikácií na štítku je ľahké ho rozpoznať, pretože je zvyčajne v sklenenej fľaši a má zakalený a sedimentárny vzhľad.
Ako konzumovať jablčný ocot?
Je to také jednoduché ako pred jedlom vypite pol pohára vody so špliechaním octu (približne dve polievkové lyžice octu, aj keď môžete začať s jednou, ak sa vám zdá veľmi silná s dvoma). Môžete tiež dať dohromady kúsok octu a citrónu.
Nikdy nepite ocot bez vody, pretože to môže dlhodobo poškodiť váš žalúdok.
Po troch týždňoch by sme si mali všimnúť výraznú zmenu v našom žalúdku.
Je potrebné vziať do úvahy aj to bez ohľadu na to, koľko jablčného octu konzumujeme, pokiaľ nebudeme mať prevažne zdravú stravu, nedosiahneme skvelé výsledky.
Možno by vás mohlo zaujímať:
- Triky s octom pre vašu krásu
- Kostný vývar, superpotravina, ktorú musíte zahrnúť do svojej stravy
- Poznať výživové potreby žien