undefined strukovinové prívarky sú skvelým spojencom v kuchyni. Rozširujú sa veľa a umožňujú nám vytvárať početné kombinácie, ktoré využívajú výhody toho, čo máme doma. Tento guláš z bielej fazule a krevety je skvelým príkladom a skvelou alternatívou, ktorú môžete pridať do nášho jedálnička.
Prípravky zo strukovín sa pripravujú ľahko, ale potrebujú čas. Čas, ktorý môžeme skrátiť použitím konzervované varené strukoviny. Sú vynikajúcou možnosťou, aj keď je lepšie ich pred pridaním do guláša umyť, aby sa odstránili prebytočné soli.
Takto sme to urobili predtým, ako sme fazuľu skombinovali s opečená cibuľa, krevety a paradajka ktoré sme pripravili. Hrniec s fazuľou, ako sme použili, môže stačiť na nasýtenie 4 osôb, ak sa fazuľa podáva s dobrým ovocným a zeleninovým šalátom.
Suroviny na 3/4
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 biela cibuľa
- Strúčik cesnaku 1
- 12 kreviet
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- 1 pohár varenej bielej fazule s hmotnosťou 570 g. (400 g. Netto)
- Soľ
- Rybí vývar alebo voda
Krok za krokom
- Vložte olivový olej do hrnca a podusíme cibuľu päť minút.
- Pridajte cesnak a krevety a restujte ešte pár minút, kým krevety nezfarbia.
- potom pridajte paradajkovú omáčku a po dobrom premiešaní všetko povaríme pár minút.
- Pred pridaním fazule ich umyte pod tečúcou studenou vodou pomocou sitka. Po dokončení pridáme ich spolu s vývarom (potrebné zakryť) a povaríme 6 minút.
- Biely fazuľový guláš podávajte teplý.