Ako máme radi kuracie guláše! sú tak jednoduché na prípravu, také pohodlné... Dajú sa pripraviť aj vopred. Toto dusené kura s paradajkovou omáčkou z bieleho vína pripravujeme v noci a na druhý deň si ho vychutnáme s fantastickým výsledkom.
Chcete si to vyskúšať? Bude to trvať len 35 minút pri jeho príprave a nebudete musieť zašpiniť viac ako jednu panvicu. Bude stačiť, aby ste pridali a uvarili prísady, ako navrhujeme v našom kroku za krokom. Budete mať jedlo pre štyri osoby, pre viac, ak pridáte nejaký sprievod.
Aký druh doprovodu? Ryžu alebo kuskus, napríklad. Ale aj trochu pečenej zeleniny alebo na kocky nakrájané avokádo. Toto dusené kura sa dá na mnoho spôsobov kombinovať, aby z neho bolo jedinečné jedlo. Podávajte po a chladný dezert a budete mať pripravené jedlo.
Ingredientes
- 1 nakrájané kuracie mäso
- 1/2 lyžičky cesnakového prášku
- Sušené oregano
- Soľ
- Pimienta negra
- 3 lyžice oleja
- 1 červená cibuľa, mletá
- 1 zelená paprika, mletá
- 1 lyžica cukru
- 1/2 pohára bieleho vína
- 1 citrón, nakrájaný na polovicu
- 1 kajenské korenie, mleté (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice koncentrovanej paradajkovej pasty
Krok za krokom
- okoreníme kura soľou, korením, cesnakovým práškom a štipkou oregana a nechajte pol hodiny v chladničke.
- Medzitým si v hrnci zohrejeme olej a opražíme cibuľku a papriku zelená na 12 minút.
- pridajte cukor a varte ďalších päť minút na miernom ohni.
- potom, zapracovať mäso a smažíme do zlatista.
- Potom, pridajte biele víno a varíme ešte pár minút.
- potom pridajte citrón, čili, koncentrované paradajky a voda na zakrytie 2/3 kurčaťa. Varíme, kým mäso nie je mäkké.
- V prípade potreby dosolíme a dusené kura podávame s paradajkovou omáčkou z horúceho bieleho vína.
