Lístkové cesto sa v mnohých domácnostiach spája s Vianocami. Sú však veľmi atraktívnym občerstvením aj pre osladiť každú oslavu alebo si jednoducho dopriať. Musíte vedieť, áno, sú veľmi návykové. Len čo vyskúšate prvý, nemôžeme vám nič sľúbiť.
Tento recept z lístkového cesta sa zhromažďuje v Kláštorné sladkosti. Je to veľmi prístupný recept; jednoduché, pokiaľ ide o jeho zložky a svetlo, ak hovoríme o čase. Je tiež veľmi ľahké pripraviť ich a vhodné aj pre tých, ktorí v pečení začínajú. Trúfate si na ich prípravu?
Čas: 45 min + odpočinok
Obtiažnosť: Ľahká
Jednotky: 24
Ingredientes
- 125 g. Pyrenejská masť pri izbovej teplote
- 100 g. maslo pri izbovej teplote
- 75 ml bieleho vína amontillado, biele portské alebo ... (sladké)
- 275 - 325 g cukrárskej múky
- 1/3 vanilkového struku (semiačka) alebo 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
- Štipka soli
- Polevový cukor na poťahovanie
Krok za krokom
- Maslo vymiešame s maslom. Pridajte soľ a vyšľahajte dohladka.
- Vmiešajte vanilku a soľ, a premiešame.
- Zalejeme vínom a všetko dobre šľahajte, kým nezískate homogénnu zmes.
- potom preosiať 275 g. Z múky oproti predchádzajúcej zmesi. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie, kým vám nevznikne vláčne cesto, ktoré sa ledva drží na prstoch.
- Akonáhle je cesto hotové, zabaliť do filmu a necháme pár hodín odpočívať v chladničke.
- Múku vyklopíme na dosku a cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm. Pomocou krájača na pizzu, noža alebo krájača na cestoviny nakrájajte cesto na štvorce alebo pravidelné obdĺžniky a položte ich na plech s pergamenom.
- Dajte do chladničky, kým je rúra na pečenie na 190 ° C upečieme lístkové cesto Približne 30 minút.
- Po čase ich vyberte a nechajte predtým úplne vychladnúť na stojane obalíme ich v cukre.