Doteraz sme neboli pripravení Bezzia žiadna slaná kola a chceli sme to urobiť. My sme sa rozhodli pre jeden plochý koks so slanou náplňou jednoduché, aby ste upriamili pozornosť na cesto. Koláč z cherry paradajok s cibuľou.
Koka, ktorá sa konzumuje najmä v španielske pobrežie Stredozemného mora, sa pripravuje z chlebového cesta. Veľmi jednoduché cesto, ktoré po hodine kysnutia poskytuje základ plnky. Plnka, ktorá v prípade slaných môže obsahovať zeleninu, ryby, údeniny...
Nebojte sa cesta! Na rozdiel od niektorých chlebových múčnikov je toto veľmi jednoduché a nebudete musieť byť zruční s miesením pripraviť ho. Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať všetky ingrediencie v miske. Trúfate si na jeho prípravu?
Ingredientes
- 200 g. celá špaldová múka
- 150 ml. teplá voda
- 5 g. čerstvé pekárske droždie
- 40 ml. extra panenský olivový olej
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Pizca de orégano
- 1 biela cibuľa
- 1 hrsť cherry paradajok
- vločková soľ (voliteľné)
Krok za krokom
- rozpustiť droždie v teplej vode.
- Potom pomocou špachtle v miske zmiešame múku, voda s droždím, olej, soľ a cesnakový prášok.
- Po dokončení prikryjeme a necháme odležať aspoň hodinu a pol na teplom mieste, bez prúdov. Vo vnútri rúry napr.
- Čas uplynul predhrejte rúru na 200 ° C a plech vystelieme papierom na pečenie.
- Na tento plech vylejeme cesto a tvaruje koks pomocou prstov natiahnite cesto.
- potom pridajte cibuľu na vrch julienned, cherry paradajky prekrojené na polovicu a štipku oregana.
- Pokvapkáme kvapkou oleja extra panenský pred vložením do rúry.
- Pečieme koku 25 min na 190ºC alebo kým cesto nie je zlatisté.
- Potom vyberte z rúry, posypte niekoľkými lupienkami soli a vychutnajte si koláč z cherry paradajok.