Môže sa stať, že konzumujeme potraviny, na ktoré sme alergickí, ale naše telo nám nedáva dostatok signálov na jeho zistenie. Väčšina z alergické reakcie to, že nám jedlo spôsobuje, je málo závažné, príznaky sú mierne a zvyčajne nám nerobia veľa problémov.
Musíme si však uvedomiť, že ak tohto výrobcu budeme naďalej konzumovať vo veľkom množstve, môže to spôsobiť oveľa vážnejšiu reakciu a škodlivé pre naše zdravie. Preto je veľmi dôležité zaoberať sa danou problematikou a dozvedieť sa o nej, vedieť, či nemáte alergiu na niektoré potraviny.
Čo je to potravinová alergia
Alergia, ktorá produkuje určitý druh potravín, je prehnanou reakciou imunitný systém spôsobené niečím, čo sme konzumovali.
Musíme odlíšiť alergiu od intoleranciapretože to nie je to isté ako alergia. Intolerancia však vyvoláva aj mierny účinok alebo, podľa prípadu, závažnejšie účinky na náš organizmus. Rovnako to nie je to isté ako a otrava, že k tomu dôjde, keď konzumujeme jedlo v zlom stave alebo tým, že jeme príliš veľa toho istého jedla.
Najčastejšie potraviny vyvolávajúce alergie:
- Mliečne výrobky (tie, ktoré majú najviac mlieka)
- vajíčka
- Morské plody
- Orechy: vlašské orechy, arašidy
- Sója
- pšenica
- čokoláda
Príčinou týchto alergických reakcií môžu byť aj koreniny, ktoré pridávame do jedla. farbivá, zahusťovadlá a konzervačné látky môžu nám ublížiť a je ťažšie ich odhaliť. V tomto sektore je veľmi populárne aj ovocie, jablko, ananás a melón, ktoré obsahujú látky podobné peľom a táto reakcia sa objavuje pri surovom stave. Úlohou tela je brániť sa niečoho, čo vám nerobí dobre, preto keď trpíme alergickým záchvatom, látky sa uvoľňujú cez póry alebo v iných prípadoch sa ústa a ústa zapália.
Najčastejšie príznaky
Počiatočné príznaky alergie sa môžu prejaviť dve hodiny po konzumácii konkrétneho jedla. The príznaky, ktoré sa najčastejšie zisťujú, sú:
- žihľavka
- Zachrípnuto
- Bolesť brucha
- Svrbenie v ústach, hrdle, očiach a pokožke
- sipot
- hnačka
- morská choroba
- Nosné preťaženie
- Opuch pier a jazyka
- zvracia
- Colic
Typy alergií
Dozviete sa viac o najbežnejších charakteristikách alergií, ktoré v spoločnosti nájdeme vo väčšom počte.
Alergia na mlieko
Vyskytuje sa preto, lebo telo zle reaguje na mliečne bielkoviny. Kravské mlieko nemá viac ako 25 rôznych druhov bielkovín, ktorými môžu byť kazeín alebo sérum. Najčastejšie sa vyskytujú kazeíny. Zistiť to, ak je človek alergický na mlieko sa prejaví počas prvého roku života. Je to alergia, ktorá sa prenáša z rodičov na deti. Medzi príznakmi nájdeme žihľavku, opuchy na viečkach a perách, nevoľnosť, koliku, hnačky atď.
Alergia na mäkkýše.
Podľa výskumov sa príznaky objavia 90 minút po požití. Vyznačuje sa zvracaním, hnačkami alebo bolesťami brucha. Najbežnejšie jedlá sú merlúza, treska bezfarebná, makrela, tuniak, bonito a mečúň. Rovnako ako väčšina morských plodov, ustrice, mušle, krevety atď.
Alergia sa zistí počas Prvé roky života a nielen pri jedle, niekedy aj vtedy, keď máte priamy kontakt.
Alergia na ovocie a zeleninu
Sú oveľa menej časté ako alergie na mlieko alebo ryby, ale je tiež dôležité ich poznať. Nemá to nič spoločné s tým, či je ovocie organického pôvodu alebo nie, hoci ide o ovocie pochádzajúce z priemyselnejšieho poľnohospodárstva. môže to spôsobiť väčšie problémy. Vyrába sa z bielkovín, ktoré má každá zelenina alebo ovocie.
Broskyňa je jedným z korenín, ktoré spôsobuje najviac alergií na ľudí, a potom nasleduje jablko, hruška, leňochod, jahoda, kivi, mango a ananás. V prípade zeleniny sú to najčastejšie paradajka, hlávkový šalát, kapusta, baklažán a korenie.
Alergia na orechy, strukoviny a obilniny
Je to pomerne častá alergia, ale málokto si to uvedomuje. Vzniká počas prvých rokov života, najsilnejším prípadom je jeho konzumácia arašidový. Strukoviny a obilniny nie sú také bežné.
Pšenica Spôsobuje pomerne veľa problémov, pretože je prítomný v mnohých potravinách, spôsobuje tiež problémy s tráviacim traktom, žalúdkom a pokožkou. A strukoviny, najčastejšie sójové bôby, šošovica, cícer a fazuľa.
So všetkými týmito informáciami dúfame, že ste si vedomí seba alebo niekoho vo vašej rodine alergický na akékoľvek jedlo. Je dôležité vedieť, či sme alergickí na akékoľvek jedlo, pretože ide o naše zdravie. Zostaňte naladení a ak nájdete nejakú anomáliu, neváhajte choďte k lekárovi, aby zistil, na ktoré zameranie je zameraný aby sa vylúčil príjem.