L Pečená zelenina Pripravujú sa ľahko a rýchlo a dajú sa použiť ako príloha k mnohým jedlám. V takom prípade pečená mrkva a sladký zemiak dodajú šalátu z karfiolu farbu a príchuť. Základ, pomocou ktorého môžete doplniť mäsové aj rybie pokrmy.
La karfiol, mrkva a sladký zemiakový šalát sám o sebe môže byť fantastickým štartérom na zahájenie každého jedla. Toto jedlo však môžeme urobiť ešte úplnejším, ak do rovnice pridáme ryby alebo mäso. V našom prípade to bol dusený losos, ale môžete si ho upraviť podľa svojich predstáv.
Ingredientes
- 1/2 karfiolu
- Mrkva 6
- 1 sladký zemiak
- ½ červenej cibule
- Extra panenský olivový olej
- Pimienta negra
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1 kajenské korenie
- Čerstvo mleté čierne korenie
Krok za krokom
- Blanšírujte karfiol v slanej vode, scedíme ju a necháme vychladnúť.
- Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Batáty tiež ošúpte, umyte a na kocky
- Cibuľu očistíme a nakrájame na julienne.
- Vložte do pekáča mrkvu, sladký zemiak a cibuľu. Zalejeme kvapkou oleja a posypeme lyžička papriky.
- Vezmite do rúry, predtým predhriaty, a pečieme pri teplote 200 ° C približne 20 minút.
- Kým podusíme karfiol na panvici s kajenským korením a pripravte si rybu alebo mäso, ktoré sa chystáte podávať.
- Karfiol položte na základňu zdroja a na ňu zeleninu. Posypeme trochou korenia a pridajte rybu.