En Bezzia Poobede si radi dáme kávu s kúskom piškótového cesta, slivkového koláča alebo bundt koláča. A hoci máme pár klasík, ku ktorým sa vždy skôr či neskôr vrátime, snažíme sa skúšať nové recepty. Recepty ako tento škoricový slivkový koláč s kúskami datle a pistáciami.
Možnosť experimentovania je jedným z najväčších pôžitkov, ktoré nám varenie poskytuje. Niekedy sa to pokazí, ale väčšinou to ide dobre a my sa môžeme tešiť z výsledku. Tento zväzkový koláč vás môžeme ubezpečiť, že dopadne dobre, ak dobre premeriate ingrediencie a budete postupovať krok za krokom do písmena.
Jedná sa o jednoduchý dezert, ktorým môžete dať slávnostnejší vzduch so zabudovanou polevou syr alebo čokoláda. Jednoduchá akcia, pomocou ktorej môžete z každého jednoduchého koláča urobiť farebný recept a uzavrieť tak každú oslavu. Trúfate si vyskúšať tento?
Ingredientes
- 230 g. ovsené vločky
- 55 g. mandľová múka
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
- 160 ml. voda pri izbovej teplote
- 125 ml. mandľový nápoj (môžete si dať ten, ktorý vám chutí najviac, alebo mlieko)
- Lyžice olivového oleja 3
- 40 g. panela
- 50 g. medu
- 65 gr odkôstkovaných datlí
- 1 hrsť pistácií, ošúpaných
Krok za krokom
- Predhrejte rúru pri 180 ° C a formu vymastite alebo vystelieme.
- Namočiť datle v horúcej vode.
- Múku preosejeme ovsené vločky a zmiešame ich s mandľovou múkou, sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricou a štipkou soli.
- V inej miske zašľaháme cukor, med, mandľový nápoj, voda a olivový olej, až kým nebude všetko zjednotené.
- potom, pridajte suché prísady na mokro a premiešame.
- Ak chcete dokončiť zapracovať dátumy scedené a nasekané a pistácie zmiešame.
- Nalejte zmes do formy a pečieme 45 minút alebo kým pri prepichnutí nožom nevyjde čistý.
- Vyberte z rúry, počkajte 10 minút, kým sa neroztopí na stojane, a nechajte ho úplne vychladnúť.
- Je už zima? Doprajte si škoricový slivkový koláč!