Не нужно ждать лета, чтобы насладиться такими салатами, как этот, с рукколой, морковью, сыром фета и авокадо. Света и здорова, Они всегда являются отличным вариантом для закуски в любое время года. Они также позволяют нам использовать те ингредиенты, которые могут испортиться.
Когда дело доходит до салатов, комбинации ингредиентов бесконечны. Мы можем объединить зерновые, овощи и фрукты которые нам нравятся больше всего и как они нам нравятся больше всего, будь то свежие, бланшированные, приготовленные…. В этом Салат из рукколы, морковь, сыр фета и авокадо мы приготовили только из одного ингредиента: моркови.
Мы могли бы добавить сырую морковь, но мы предпочли бланшировать ее в течение нескольких минут в воде, чтобы добиться чуть более нежной текстуры или не такой хрустящей, как этот сырой овощ. Вы можете выбрать, нравится вам это или нет, вам решать!
Ингредиенты
- 3 горсти рукколы
- 1 большой помидор
- 3 моркови бланшированные
- 16 маленьких кубиков сыра фета
- 1 Aguacate
- Поджаренные тыквенные семечки
- Оливковое масло
- Лимонный сок
Шаг за шагом
- Выложите рукколу в миску или салатник.
- Нарезать помидор и морковь кубиками одинакового размера и добавьте их в салат с сыром фета.
- Непосредственно перед подачей салата добавьте очищенный и нарезанный кубиками авокадо и семена тыквы.
- Заправить салат рукколы с оливковым маслом и лимонным соком или с любой другой заправкой по вашему выбору и подавайте.