Не нужно усложнять создание здоровые предложения чтобы дополнить наше недельное меню. Все, что нам сегодня нужно, чтобы приготовить предлагаемое нами пюре из жареной моркови, - это три ингредиента. Всего три ингредиента: морковь, лук и лук-порей.
Мы могли бы приготовить эти три ингредиента и приготовим пюре, как обычно. Однако мы решили обжарить все ингредиенты, чтобы добиться другого вкуса. Потому что, когда морковь обжаривается, как и это бывает с тыквой, он приобретет более сладкий вкус.
В этом случае цель обжаривания овощей - приготовление пюре. Но эти жареные овощи сами по себе могут стать отличное сопровождение для вареного мяса, рыбы и других овощей. Имейте это в виду!
Ингредиенты на 4-6 человек
- 1к моркови, очищенной
- 1 белая луковица
- 2 лук-порей
- Оливковое масло
- Черный перец и соль
Шаг за шагом
- Предварительно разогрейте духовку при 220 ° С.
- Раскройте морковь пополам, вдоль, и выложить на противень.
- Добавьте лук, разделенных на 6 или 8 частей, и лук-порей.
- Смажьте оливковым маслом морковь, лук-порей и лук, затем посыпьте их солью и перцем.
- Отнесите противень в духовку и варить 35 минут или пока морковь не станет мягкой.
- Затем измельчить все ингредиенты добавление стакана воды или овощного бульона. Добавьте еще жидкости, пока не получите желаемую консистенцию, и при необходимости откорректируйте солевую точку.
- Подавайте морковное пюре горячим и храните в герметичном контейнере в холодильнике то, что вы не собираетесь пить через пару дней.
