Низкие температуры уже реальность и рагу из бобовых они становятся прекрасной альтернативой борьбе с ними. Например, белая фасоль с моллюсками - отличный источник тонуса для тела и, конечно же, вкусного блюда.
Бобовые можно добавить к столу разными способами. Однако зимой рагу в центре внимания. Его очень легко приготовить, и он представляет собой интересную комбинацию ингредиентов при добавлении в овощная основа, моллюски.
Можно, конечно, использовать свежие моллюски, но в Bezzia Мы хотели приготовить это рагу из консервированные моллюски этот раз. Консервы - отличный ресурс, мы всегда можем использовать их, когда нам это нужно; просто откройте кладовку. Осмелитесь ли вы приготовить эти бобы с ракушками?
Ингредиенты на 4
- 320 г. белая фасоль (замоченная накануне)
- 1 Cebolla
- 1 зеленый перец
- 2 лук-порей
- 1 большая морковь
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 3 зубчика чеснока
- 1 помидор очищенный, нарезанный кубиками
- 100 г. натуральные моллюски (осушенная масса)
- Соль и черный перец
Шаг за шагом
- В быстром горшке Добавьте осушенные бобы, лук, болгарский перец, лук-порей, морковь и 1 целый очищенный зубчик чеснока. Вы можете сложить овощи сеткой или связать их, чтобы потом вам было легче их удалить.
- Добавьте воды, в два раза превышающей объем фасоли, и доведите до кипения. Когда они закипят, обжарьте их, добавив еще один стакан воды и закройте кастрюлю. Готовить 15-20 минут с момента подъема клапана во второе положение. Через некоторое время выключите его, снимите с огня и подождите, пока давление не исчезнет, чтобы открыть его.
- Когда ты сможешь открыть горшок поместите овощи в стакан блендера и растереть их с половиной кастрюли бульона. Бронирование.
- Затем нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и подрумяните два нарезанных зубчика чеснока.
- Сколько золота добавить помидор и обжарить несколько минут.
- Добавьте тертые овощи в запеканку. что вы зарезервировали, моллюски, бобы и часть бульона. Более или менее, в зависимости от того, насколько вкусными вы хотите, чтобы они были.
- Накройте запеканку, варите пару секунд и подавайте белую фасоль с моллюсками.