За несколько дней до Рождества в Bezzia мы хотим предложить эти тыквенные лепешки с изюмом как альтернатива традиционным сладостям. Они идеально подходят для питья с кофе во второй половине дня или с горячим шоколадом на завтрак. А еще отличный вариант в подарок.
В этом месяце мы готовим множество рецептов с тыквой; мы недавно подготовили тефтели в тыквенном соусе, ты помнишь? И это то, что этот овощ сезонный и служит как для приготовления соленых, так и сладких рецептов. Еще один важный ингредиент в рецепте - изюм, который вы можете заменитель черники или другой обезвоженный красный фрукт, чтобы добавить рецепту кислинку.
Чтобы приготовить эти тыквенные булочки с изюмом, не требуется много кулинарного опыта. Они очень легкие. И результат фантастический: плотные булочки, которые можно есть как есть или открывать и намазывать фруктовым джемом. Вы смеете их приготовить?
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 / 2 чайной ложки соли
- 3 / 4 чайная ложка молотого корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 6 столовых ложек панели
- 90 г. очень холодное масло, нарезанное кубиками
- 1 чашка изюма
- 1 яйцо L
- ½ стакана пюре из жареной тыквы
Шаг за шагом
- Предварительно разогрейте духовку при 220 ° C и застелите лоток пергаментной бумагой.
- В миске просеять муку и смешать с разрыхлителем, солью, корицей, мускатным орехом, имбирем и коричневым сахаром.
- то добавить масло и либо с помощью стремени, либо зажимая смесь кончиками пальцев, перемешайте ингредиенты, пока не получите песчаную смесь. Не месите, а просто защипывайте, чтобы не поднялась температура смеси.
- то, добавить изюм и перемешать.
- Чтобы закончить, смешать яйцо с тыквенным пюре в миску, а затем добавить их в тесто. Перемешивайте, пока сухие ингредиенты не впитают влагу. Не месить, тесто должно быть комковатым и ломким.
- Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, присыпьте немного мукой и руками прижмите, чтобы придать ему форму диска диаметром около 18-20 сантиметров.
- Ножом разрежьте тесто на 8 треугольников, как если бы это была пицца, и переложите каждый кусок на предварительно выстланный противень.
- Выпекать 16 минут или пока они не начнут коричневеть.
- Когда станет золотисто-коричневым, достаньте из духовки и поместите их на стойку остыть.
- Подавайте тыквенные лепешки с изюмом с кофе или шоколадом, отдельно или с фруктовым джемом.
