Colesterolul ridicat este o problemă comună de sănătate care poate crește riscul de boli cardiovasculare și, deși dieta nu este întotdeauna suficientă, este cheia combaterii acesteia. Sterolii vegetali se găsesc în mod natural în multe alimente și ajută scade colesterolul LDL. Aflați mai multe despre acestea!
Ce sunt sterolii vegetali? În ce alimente le găsim? Cum afectează ele colesterolul? În acest articol, vom explora impactul sterolilor vegetali asupra colesterolului și cum pot fi luate ca parte a unei diete sănătoase.
Ce sunt sterolii?
Structura nu este singurul lucru pe care sterolii și colesterolul îl împărtășesc. De asemenea, seamănă la ei funcții biologice primare. De fapt, datorită acestor asemănări obținem anumite beneficii pentru sănătate din sterolii vegetali, cum ar fi reducerea colesterolului.
Cum afectează ele colesterolul?
Consumul de steroli vegetali ajută reduce nivelul de colesterol LDL, pe care cu toții îl cunoaștem drept colesterol rău. Și o fac reducerea absorbției colesterolului din intestin. Asemănarea în structura lor despre care am vorbit înainte le permite să concureze cu colesterolul și să-l înlocuiască în timpul digestiei în intestinul subțire.
În acest fel, ei reușesc ca organismul să elimine o parte din colesterol sub formă de deșeuri și, prin urmare, o cantitate mai mică intră în sânge. Acest lucru ajută la reducerea colesterolul total și colesterolul LDL, cunoscut sub numele de colesterol „rău”.
În ce alimente sunt acestea?
Sterolii vegetali se găsesc în mod natural în multe alimente și se adaugă altora, așa că nu există nicio dificultate în a le include în dieta noastră zilnică. The uleiuri vegetale și derivate Ele sunt principala sursă de steroli vegetali naturali.
Ele sunt, de asemenea, o sursă importantă a acestor compuși. cereale, cereale și nuci. Anumite tipuri de steroli se găsesc și în cantități mai mici în unele crustacee, cum ar fi scoici și stridii, care sunt și surse de steroli vegetali.
Pe de altă parte, așa cum am menționat deja, unele alimente sunt de obicei îmbogățite cu steroli, cum ar fi, de exemplu, margarină, iaurturi sau niște băuturi lactate.
Cum să luați steroli?
Pentru a obține beneficiile de scădere a colesterolului ale sterolilor vegetali, este necesar să le includeți în mod regulat în dietă. Recomandarea generală este de a consuma aproximativ două grame de steroli vegetali pe zi pentru a realiza o reducere semnificativă a colesterolului.
Dacă porți unul alimentatie echilibrata si sanatoasa Este probabil să obțineți în jur de 0,30 g de steroli vegetali pe zi, de două ori mai mulți dacă urmați o dietă vegetariană, așa că nu veți avea probleme la atingerea dozei recomandate.
Idealul este sa mizam pe acele alimente in care gasim steroli vegetali în mod natural precum nuci, migdale, uleiuri vegetale, leguminoase, cereale... Asigurați-vă că mâncați leguminoase de trei ori pe săptămână, luați terci de fulgi de ovăz la micul dejun sau mâncați o mână de nuci la mijlocul după-amiezii pe lângă o dietă bogată în fructe și legume .
Atenție la excese!
Este important de reținut că sterolii vegetali nu trebuie consumați în exces, așa cum ar putea fi cantități mari interferează cu absorbția nutrienților esențiali precum vitaminele liposolubile sau beta-carotenul. Prin urmare, este recomandabil să urmați instrucțiunile și, dacă aveți dubii, consultați un profesionist din domeniul sănătății sau nutriționist.
Concluzie
Includeți alimente cu steroli vegetali în a alimentație sănătoasă și echilibrată Este o modalitate bună de a lupta împotriva colesterolului rău sau LDL, deoarece acestea concurează cu coresterol, reducându-i absorbția și, prin urmare, reducându-i nivelurile. Uleiurile vegetale, cerealele, cerealele, nucile și unele alimente îmbogățite sunt cea mai bună opțiune. Acum, nu abuzați de ele, respectați întotdeauna dozele recomandate și/sau sfătuite de nutriționistul dumneavoastră.