El muschiulet de porc Este cel mai versatil din bucătărie. În Bezzia noi l-am pregatit umplutura de branza si rosii uscate și însoțite de o ciuperci și șuncă. Astăzi, vă invităm să-l gătiți la cuptor cu ananas și sos dulce și acru. Îndrăznești cu această propunere?
Mâncarea pe care o pregătim astăzi se dovedește a fi o explozie de arome. În același fel de mâncare combinăm carne și fructe, precum și diferite condimente, atât dulci, cât și sărate. Rezultatul este, fără îndoială, exotic. O jumătate de oră în bucătărie este ceea ce va „fura” acest fel de mâncare care trebuie servit imediat după ce a fost gătit, pentru a păstra crusta crocanta a filetului.
Timp: 30 min
Dificultate: ușor
Porții: 2
Ingrediente
- 1 filet de porc
- 1 ou (pentru a acoperi)
- Pesmet (pentru acoperire)
- Făină (pentru acoperire)
- Ceapa 1 / 2
- 2 dientes de Ajó
- 4 felii de ananas în sirop
- 1 lingură de sirop
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingura sos de rosii
- 1 linguriță de oțet
- 1 linguriță de zahăr
- Ulei de măsline
- Sal
- piper
Pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
- Tăiați sfoara în fileuri groase de un centimetru și condimentați cu sare și piper.
- Treceți-le prin făină, ouă și pesmet și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și stropită cu ulei de măsline.
- Coaceți fripturile friptura de filet cam 12-15 minute, pana cand crusta este prajita pe ambele parti. Va trebui să le întoarceți peste jumătate din timp.
- În timp ce fileurile se coc, încălzește un strop de ulei într-o tigaie și sotati usturoiul ceapa feliata si tocata.
- apoi se adauga ananasul tocat și siropul și se sotează 2 minute.
- Intr-un bol Se amestecă separat sosul de soia, sosul de roșii, oțetul și zahărul. Se toarnă amestecul în tigaie, se condimentează și se amestecă bine. Gatiti cateva minute.
- În cele din urmă și în afara focului adăugați sfoara. Se amestecă pentru a integra aromele și se servește imediat.
