Unele alimente devin potențial periculoase vara și pentru e mici neglijarea inofensivă poate duce la probleme grave de sănătate. Temperaturile ridicate ale verii sunt cauza proliferării bacteriilor, ciupercilor și a diferiților germeni care contaminează alimentele. În consecință, în contact cu corpul, acestea pot provoca probleme grave, cum ar fi intoxicația alimentară.
Ceva care este, fără îndoială, cunoscut și care De regulă, tinde să fie asociat cu consumul de alimente în baruri, restaurante și locuri unde se servește mâncare. Cu toate acestea, studiile și statisticile indică faptul că majoritatea otrăvirii alimentare în timpul verii are loc în mediul casnic. Ceea ce arată că nu se are grijă esențială cu mâncarea acasă.
Lista alimentelor potențial periculoase în timpul verii
Faptul că sunt mai periculoși vara nu înseamnă că nu pot fi iarna. Adică multe dintre alimentele în stare proastă care se consumă sunt ca urmare a unei manipulări proaste. Temperaturile ridicate accelerează procesul, dar frigul iernii nu îl împiedică. Prin urmare, cel mai recomandabil lucru este să luați întotdeauna măsurile de precauție maxime la manipularea alimentelor.
Cu privire la riscurile veriiAnumite alimente sunt mai periculoase, deoarece sunt mai consumate în timpul sezonului estival. Carnea proaspătă care se mănâncă la grătar și petrece prea mult timp la căldură înainte de gătit, salate cu maioneză de casă slab refrigerată, sunt doar câteva exemple tipice. Dar lista alimentelor periculoase în timpul verii este lungă, Acestea sunt 4 dintre alimentele care prezintă cele mai multe riscuri.
Hamburgerii
Carnea care se folosește la prepararea hamburgerilor este un amestec de mai multe specii de animale, în general necunoscute. Atunci când aveți de-a face cu animale diferite, riscul este mai mare la un hamburger decât la o cotlet sau o bucată de carne de la același animal. Pe de altă parte, carnea tocată are multe colțuri unde bacteriile pot prolifera și este mai complicat pentru căldură să ajungă uniform la întreaga piesă.
Fără a uita asta vedeta grătarelor de vară este hamburgerul. Prin urmare, este esențial să păstrați frigul până în momentul punerii cărnii la fiert. Fără a rupe lanțul de frig și fără a avea carnea în aer liber fără protecție.
Produse pe bază de ouă
Oul este un aliment foarte sănătos, deși potențial periculos. Salmonella este una dintre bacteriile care proliferează în ou iar boala pe care o cauzează este foarte gravă. Pentru a evita acest lucru, dacă aveți de gând să pregătiți o mâncare cu ouă pe care să o luați în afara casei, este de preferat să utilizați înlocuitori precum icre. Nu numai pentru prepararea maionezei, ci și pentru omletele spaniole și alte sosuri pe bază de ouă.
Cartofi copti
Foarte bun, foarte sănătos și tovarășul perfect pentru un grătar, dar potențial periculos vara. Pentru prăjirea cartofilor se folosește folie de aluminiu, iar în interior se generează o sursă de căldură care, atunci când este dispersată, devine umiditate. Dacă prăjiți cartofi și nu îi mâncați pe toți, păstrați-i la frigider sau transformați-i în alt aliment, precum piure de cartofi.
Puiul
Această carne bogată și sănătoasă este una dintre cele mai delicate și periculoase, mai ales vara și dacă nu se iau măsurile de precauție necesare. Carnea de pui nu trebuie spălată niciodată înainte de gătit, mâinile și ustensilele de bucătărie trebuie să fie întotdeauna foarte curate la manipularea cărnii. Și cel mai important, carnea de pui trebuie să fie întotdeauna foarte bine gătită înainte de consum.
Cel mai bun mod de a evita otrăvirea alimentară vara este să fii extrem de prudent. Nu uitați niciodată că este vorba despre mâncare, oricât de distractivă ar fi ocazia. Dacă urmează să fii cu alți oameni și vă puteți pierde ușor cu mâncarea, puteți alege alte feluri de mâncare care poate fi pregătit din timp. Nu vă asumați riscuri și evitați că o memorie proastă de mâncare vă strică o vară fantastică.