Un brownie este un tort de ciocolata mic, tipic gastronomiei Statelor Unite. Ouă, cacao și ciocolată sunt ingrediente comune în această prăjitură din care, totuși, putem găsi numeroase versiuni. Acest brownie de morcovi pe care vă încurajăm să îl pregătiți astăzi este doar unul în plus.
Acest brownie spre deosebire de alții nu conține zahăr printre ingredientele sale. Morcovul și curmalele sunt responsabile pentru a adăuga dulceața acestui preparat și pentru a contracara amărăciunea ciocolatei și a cacaoi pure. Dacă, ca noi, ești un iubitor al celor mai pure ciocolate, o să-ți placă această variantă. Dacă, în schimb, nu ești foarte îndrăgit de acestea, te sfătuim să alegi o ciocolată cu 70% cacao și nu 90% așa cum am făcut noi.
Acest brownie este deosebit de ușor de preparat. Deoarece? Pentru că veți avea nevoie doar de un recipient pentru a amesteca ingredientele și o doză din cuptorul cu microunde pentru a o găti. O poți pregăti la cuptor, dar e interesant să avem și această altă resursă pentru când suntem mai strânși la timp, nu crezi? Îți plac brownies-urile? Nu te opri incearca asta cu caramel.
Ingrediente
- 90 g. curmale fără sâmburi
- 150 g. morcov crud decojit
- 2 huevos
- 55 g. avocado copt
- 30g. cacao
- 30 g. ciocolata neagra topita (90% cacao)
- O mână de caju tocate
Pas cu pas
- Înmuiați curmalele într-un vas cu apă fierbinte timp de 10 minute
- După 10 minute, se scurge și zdrobiți curmale impreuna cu morcovul zdrobit, ouale, avocado, cacao si ciocolata topita pana se obtine o masa omogena.
- Adăugați caju la aluat și amestecați.
- Puneti aluatul intr-o forma aproximativ 19×19 centimetri, a căror bază o veți avea căptușită cu hârtie vegetală
- Pune forma la cuptorul cu microunde si gateste la putere maxima 6 minute.
- Verifică dacă este gata și dacă da, scoate-l din cuptorul cu microunde și lasă-l să se tempereze putin la temperatura camerei.
- Serviți brownie-ul de morcovi singur, cu niște bucăți de fructe sau o linguriță de înghețată.
