Sunt mulți oameni care cred că oțetul de mere ajută la slăbit și că este hrănitor, deoarece are vitamine și substanțe nutritive. De fapt, ceea ce are oțetul este acidul acetic, ceva foarte apreciat de corpul nostru, în principal pentru că lipsa unui acid suficient în stomac poate provoca reflux, indigestie și alte probleme stomacale.
Astăzi vom vorbi despre problemele digestive și lipsa de asimilare a nutrienților și despre modul în care acest lucru poate fi rezolvat cu ceva la fel de simplu precum încorporarea consumului unui oțet bun de cidru de mere în viața noastră de zi cu zi.
Ce este acidul acetic?
Numit și acid etanoic, este un acid cu doi atomi de carbon. Este principalul responsabil pentru gustul oțetului. Acest acid are o multitudine de aplicații în diferite ramuri ale științei și industriei. Cu toate acestea, ceea ce ne interesează sunt principalele beneficii pe care le poate aduce corpului nostru consumându-l prin oțet:
- Îmbunătățește rezistența la insulină.
- Scadeți nivelul zahărului din sânge.
- Ne acidifică stomacul.
- Ne întărește sistemul imunitar.
La ce folosește oțetul de mere?
Este posibil să suferiți de probleme digestive, cum ar fi reflux, arsură sau indigestie și că alegeți să luați antiacide pentru a încerca să rezolvați problema. Cu toate acestea, antiacidele nu sunt o soluție. Deoarece toată această problemă stomacală se datorează de obicei lipsei de acid, nu unui exces, așa că, luând antiacide, ne putem agrava problema.
Ajută la absorbția nutrienților
Atunci când există un deficit de acid în stomac, valva din stomacul nostru nu se închide bine și provoacă arsuri la stomac și / sau reflux. În plus, lipsa acidului determină faptul că nu putem digera bine alimentele, ceea ce face ca organismul nostru să nu digere proteinele, mineralele sau vitaminele pe care le consumăm. Astfel încât, Chiar dacă luați o cantitate mare de substanțe nutritive în zi cu zi, dacă aveți o lipsă de acid în stomac, corpul dumneavoastră nu le va asimila bine și este posibil să aveți un deficit de unele vitamine sau minerale.
Ce se întâmplă cu o slabă asimilare a calciului?
Un bun exemplu din ceea ce se poate întâmpla cu asimilarea slabă este ceea ce se întâmplă cu calciu. Calciul este unul dintre principalii nutrienți care nu este bine asimilat din cauza lipsei de acid. Cu cât avansăm mai mult în vârstă, în plus, acidul nostru din stomac este redus și devenim mai alcalini și digerăm mai rău. Prin faptul că nu metabolizează calciul, acesta începe să fie depus în țesuturile moi ale corpului nostru în loc de în oase, calciul începe să apară în articulații, ceea ce duce la durere și deformare din aceeași. Se acumulează în rinichi sau vezică biliară și apar pietre, depuneri în ochi producând cataractă sau alte probleme derivate. Puteți detecta acest exces de calciu în zone care nu ar trebui să fie dacă simțiți dureri la nivelul articulațiilor, crampe la viței sau dacă pleoapa dvs. vibrează.
Ce se întâmplă cu o slabă asimilare a potasiului?
Odată cu pierderea nivelului de potasiu, simțim scuturări sau crampe la gemeni și coapse, avem tensiune arterială crescută, constipație, aritmii în inimă sau oboseală. În dieta noastră avem nevoie de mult potasiu, dar oricât am lua, nu obținem nimic dacă corpul nostru nu îl poate asimila.
Aici intră oțetul de cidru de mere și acidul acetic. conținând. Soluția nu este să luați suplimente din aceste minerale sau vitamine în care există un deficit în părțile în care ar trebui să fie prezente și nici să luați antiacide. Soluția este de a ne acidifica stomacul, deoarece lipsa acidului este rădăcina problemei. Luarea unui pic de oțet înainte de mesele principale va asigura că pH-ul stomacului nostru este bine reglat, vom avea acidul necesar și problemele noastre digestive vor fi reduse până când dispar în majoritatea cazurilor. Deci, dacă suferiți de unele dintre aceste probleme, este timpul să lăsați anti-acizii în urmă și să încorporați oțet de cidru de mere în ziua dvs. pentru a observa schimbările.
Prin urmare, oțetul de mere nu are o cantitate mare de minerale, așa cum se crede, dar ceea ce permite este să putem asimila toți nutrienții pe care îi consumăm.
Ajută sistemul imunitar
Un alt avantaj al consumului de oțet de mere este legat de sistemul nostru imunitar. În perioadele de constipație, gripă etc. nu puțini oameni iau suplimente de vitamina C să încerce să evite îmbolnăvirea. Cu toate acestea, vitamina C din suplimente este de obicei acid ascorbic, o „falsă” vitamina C care nu ne va oferi aceleași rezultate ca și consumul de alimente bogate în vitamina C. Dacă totuși doriți să luați un supliment, idealul este să luați camu-camu sau acerola, două fructe care pot fi consumate în pulbere și luate ca supliment bogat în vitamina C.
Revenind la oțetul de mere, acidul acetic ne va întări sistemul imunitar mai mult decât orice acid ascorbic pe care îl puteți lua.
Ajută la nivelurile de zahăr și la rezistența la insulină
În ceea ce privește convingerea că oțetul ajută la pierderea în greutate, de fapt, pe lângă toate cele de mai sus, ceea ce face este să regleze nivelul zahărului din sânge și să îmbunătățească rezistența la insulină. Prin urmare, este foarte benefic să ne simțim bine și să ne îmbunătățim sănătatea.
Ce oțet de mere să consumi?
Există o mare varietate de oțet de mere pe piață și, la fel ca în cazul multor produse, fiecare are o calitate diferită. Idealul este să iei Oțet de cidru de mere neprelucrat și, prin urmare, crud sau numit și „cu mama”. În plus față de specificațiile de pe etichetă, este ușor de recunoscut, deoarece tinde să fie într-o sticlă de sticlă și are un aspect mai tulbure și sedimentar.
Cum se consumă oțet de mere?
Este la fel de simplu ca beți jumătate de pahar de apă cu un strop de oțet înainte de mese (aproximativ două linguri de oțet, deși puteți începe cu una dacă pare foarte puternică cu două). De asemenea, puteți pune împreună o strop de oțet și o strop de lămâie.
Nu beți niciodată oțet fără apă, deoarece pe termen lung vă poate dăuna stomacului.
După trei săptămâni ar trebui să observăm o schimbare semnificativă în stomac.
Un factor care trebuie luat în considerare și este că oricât am consuma oțet de cidru de mere, dacă nu avem o dietă în mare parte sănătoasă, nu vom obține rezultate excelente.
Poate v-ar putea interesa:
- Trucuri cu oțet pentru frumusețea ta
- Bulion de oase, superalimentul pe care trebuie să îl incluzi în dieta ta
- Cunoașteți nevoile nutriționale ale femeilor