¿Existem alimentos exclusivos para o café da manhã? Por que estabelecemos certos alimentos para esta refeição do dia? Devemos comer, estando ou não com fome? Temos muitas coisas estereotipadas e gravadas em nossas mentes, são coisas que eles têm nos contado por toda a nossa vida, são as propagandas de produtos alimentícios que vimos desde a infância ...
Neste artigo vamos falar um pouco sobre todas essas questões sobre o café da manhã e ver como seria a melhor opção para o café da manhã ouvindo as necessidades do nosso corpo.
Quanto você tem que comer no café da manhã?
Na realidade, Não é necessário tomar o desjejum assim que nos levantamos, senão ficamos com fome. A maioria das pessoas acorda sem fome, mas está acostumada a tomar café da manhã. Mas, na realidade, se não temos fome, não temos que tomar o café da manhã, não precisamos dele. Uma boa opção nesses casos é tomar um copo d'água, um café ou alguma coisa para beber e quando ficamos com fome, temos que fazer o desjejum.
Por que não estamos com fome pela manhã?
Depois de passar a noite inteira em jejum, que pode ser silencioso de 8 a 10 horas, dependendo do horário em que jantamos na noite anterior, nossa insulina e glicose estão em um nível básico quando acordamos. Este nível básico nos torna sem apetite. O apetite é geralmente estimulado por alto nível de insulina ou alto nível de glicose. É por isso que as pessoas que comem muitos alimentos que se transformam em glicose têm mais apetite.
Portanto, é importante ouvir o nosso corpo e tomar o café da manhã quando ele nos pedir.
Talvez você possa estar interessado em:
- Resistência à insulina O que é? Como posso saber se o tenho?
- Jejum intermitente, é benéfico? Como fazê-lo?
- Dieta ceto ou com baixo teor de carboidratos para mulheres
Que alimentos devemos comer no café da manhã?
Uma vez que vimos que não é necessário comer logo que saímos da cama, a menos que já estejamos com fome, e que devemos ouvir nosso corpo para quebrar o jejum quando ele nos pede para fazê-lo, é lógico pense: e daí?
Muitas pessoas apontam o café da manhã como sua refeição preferida, isso porque essa refeição virou uma sobremesa, cheia de doces.
Dependendo dos países, existem alguns costumes ou outros costumes alimentares para levar na primeira refeição do dia. Mas na realidade, sem alimentos exclusivos para o café da manhã. Podemos ter o que quisermos todos os dias. Isso sim, O ideal é evitar bolos, muffins e qualquer tipo de alimento com baixo ou zero de nutrientes e alto teor de carboidratos e açúcares. Temos muito associado a tomar café da manhã como se fosse uma sobremesa, com doces, ou com torradas, cereais, etc ... ou seja, carboidratos que são convertidos em glicose em nosso corpo.
Quando estamos com muita fome, o que queremos é comer comida de verdade. O preferível é que nas primeiras refeições do dia devemos mantê-los com baixo teor de carboidratos e ricos em nutrientes, gorduras, vegetais, etc. Isso porque, dessa forma, manteremos a insulina e a glicose baixas ou no nível básico. Se quisermos comer carboidratos, é aconselhável reservá-los para a tarde à noite, tomando carboidratos saudáveis como a batata.
O controle da baixa insulina e da glicose pela manhã pode ser muito benéfico, quer tenhamos ou não problemas com elas. Isso ocorre porque o excesso de insulina e glicose afeta nossa saúde em muitos níveis. Como por exemplo:
- Síndrome do Ovário Policístico (SOP) e nutrição
- Falamos sobre acne: causas e como tratá-la
- Manter nossos intestinos saudáveis é proteger a saúde de todo o nosso organismo
Alguns bons exemplos de alimentos que podemos consumir quando ficamos com fome pela primeira vez no dia e para quebrar o jejum à noite:
Ovos
É um alimento que costuma ser típico de manhã, principalmente em alguns países, e não é à toa. Esta comida é muito rico em nutrientes. Eles têm proteína, gordura, alto teor de colina e colesterol bom. Além disso, combina com tudo: carne, peixe, algas, vegetais, etc. o que nos permitirá fazer uma grande variedade de pratos. Você pode saber mais sobre este alimento (quantos levar, quais escolher ...) no seguinte artigo: Quantos ovos você pode comer?
Manteiga
Devemos escolher uma boa manteiga. Tem que ter tenha cuidado se for usá-lo para cozinhar, pois pode queimar e ser prejudicial. Se vamos usar para cozinhar alguns ovos, por exemplo, é melhor usar Ghee, que é manteiga clarificada e não queima. Ghee é apenas a gordura da manteiga. É claro que, se comemos manteiga, devemos evitar cair na típica torrada amanteigada.
Levedura nutricional
Não estamos falando de levedura de cerveja, é importante não confundir. Levedura nutricional tem gosto de queijo e é uma levedura inativa, por isso não prejudica quem tem problemas de levedura. Possui altos níveis de vitaminas B, que podem ser adicionadas a ovos mexidos, por exemplo.
Carne
Porque não? Podemos tomar café da manhã um bom pedaço de carne para nos encher de comida e apaziguar nossa fome. Se você gosta de carne mal cozida, melhor, mais nutrientes você ingerirá.
Nós podemos pegar Presunto serrano ou outro enchido cuja percentagem de carne seja superior a 90%. É importante olhar os rótulos para saber o que estamos consumindo. Nesse sentido, o presunto serrano, cabeça de porco, lacon, etc. são opções excelentes.
Peixe gordo
Em países como o Japão, o salmão É um dos pequenos almoços habituais de forma tradicional. Você pode levá-lo cru ou cozido.
Podemos adicionar algumas anchovas aos nossos ovos, usar peixe enlatado (desde que estejam em azeite ou em água salgada)
Talvez você possa estar interessado em:
Comer Keto e Paleo: diferenças
Entrando na cetose: o que é? É saudável?
Ansiedade para comer: como eliminá-la para ter uma boa alimentação
Como vimos, temos que ouvir nosso corpo para ver quando comer e então alimentá-lo com alimentos que o carregam de nutrientes e energia para enfrentar o dia. Parece simples, certo? Então ... porque não experimentar e mudar a forma como concebemos a primeira refeição do dia?